Couverture de chocolat

NOUVEAU

1. Vao 35% - 5kg
2. Réf : 1122780 / Lot de 1 pièce(s)

3. Chocolat blanc de couverture végétale, gourmande et bio

   A base de riz bio et de crème de coco bio

   Idéal pour pâtisserie, enrobage et moulage

NOUVEAU

1. Vao 42% - 5kg
2. Réf : 1122769 / Lot de 1 pièce(s)

3. Chocolat de couverture au lait Végétale, gourmande et bio 

   Notes de fèves de cacao puissantes et fruitées

   Teneur en cacao 42%

1. Adzope 55% - 5kg
2. Réf : 1022036 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat noir

   Chocolaté et gourmand

   Typique des cacaos africains

1. Oricao 58% - 5kg
2. Réf : 1022063 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat noir

   La qualité Weiss au quotidien

   L'indispensable au goût intense

1. Altara 63% - 1kg
2. Réf : 1122696 / Lot de 4 pièce(s)

3. Couverture de chocolat noir

   Racé et intense

   Nouveau sachet éco-responsable

1. Altara 63% - 5kg
2. Réf : 1022035 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat noir

   Racé et intense

   Goût unique et bien équilibré

1. Altara 63% - 10kg
2. Réf : 1024023 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat noir

   Racé et intense

   Goût unique et bien équilibr

1. Galaxie 67% - 1kg
2. Réf : 1122693 / Lot de 4 pièce(s)

3. Couverture de chocolat noir

   LA COUVERTURE DU QUOTIDIEN

   Equilibré aux notes toastées

1. Galaxie 67% - 5kg
2. Réf : 1024033 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat noir

   LA COUVERTURE DU QUOTIDIEN

   Equilibré aux notes toastées

    

1. Galaxie 67 % - 10kg
2. Réf : 1121406 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat noir

   LA COUVERTURE DU QUOTIDIEN

   Equilibré aux notes toastées

1. Ibaria 67% - 10kg
2. Réf : 1024020 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat noir

   Corsé et fruité

   Très fruité, bien équilibré

1. Ativao 67% - 5kg
2. Réf : 1022046 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat noir

   Equilibré et chocolaté

   Couverture d'exception, assemblage subtil

1. Ativao 67% - 10kg
2. Réf : 1121407 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat noir

   Equilibré et chocolaté

   Couverture d'exception, assemblage subtil

    

1. Chocolat noir 70% de cacao minimum - 1kg
2. Réf : 1122833 / Lot de 4 pièce(s)

3. Chocolat noir 70%

   Finale de fruits rouges

   Sachet éco-responsable

1. Acarigua 70% - 5kg
2. Réf : 1022016 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat noir

   Doux et fruité

   Grand douceur en bouche

1. Acarigua 70% - 10kg
2. Réf : 1024021 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat noir

   Doux et fruité

   Grand douceur en bouche

1. KOMELE 70% - 5kg
2. Réf : 1122251 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat noir

   Co-développé avec François Daubinet de la Maison Fauchon

1. Ebène 72% - 1kg
2. Réf : 1122695 / Lot de 4 pièce(s)

3. Couverture de chocolat noir

   Puissant et rond

   Nouveau sachet éco-responsable

1. Ebène 72% - 5kg
2. Réf : 1022018 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat noir

   Puissant et rond

   Primé Ruban Bleu au salon Intersuc

1. Ebène 72% - 10kg
2. Réf : 1024032 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat noir

   Puissant et rond

   Primé Ruban Bleu au salon Intersuc

1. Kacinkoa 85% - 5kg
2. Réf : 1022017 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat noir

   Force extrême du cacao

   Le plus puissant de nos chocolats

    

1. Lait Caramelatte - 5kg
2. Réf : 1121182 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat au lait notes caramel

   Notes délicates de caramel sans arôme et sans colorant

1. Lait entier de France 36 % - 10kg
2. Réf : 1121913 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat lait

   Un chocolat lumineux et parfaitement équilibré.

   Equilibre en bouche parfait

1. Sachet Fondettes chocolat lait suprême 38% - 1kg
2. Réf : 1122836 / Lot de 4 pièce(s)

3. Chocolat au Lait 38%

   Pointe de vanille avec une note caramélisée

   Sachet éco-responsable

    

1. Lait suprême 38% - 5kg
2. Réf : 1022037 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat au lait

   Lacté au cacao équilibré

   Le classique Weiss

1. Lait suprême 38% - 10kg
2. Réf : 1024028 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat au lait

   Lacté au cacao équilibré

   Le classique Weiss

1. Lait caramel 38% - 5kg
2. Réf : 1121383 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat au lait

   Goût explosif de caramel cuit

   Texture très fondante

1. Galaxie Lait 41% - 1kg
2. Réf : 1122694 / Lot de 4 pièce(s)

3. Couverture de chocolat au lait

   La couverture du Quotidien

   Crémeux au cacao marqué

1. Galaxie Lait 41% - 5kg
2. Réf : 1024034 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat au lait

   La couverture du Quotidien

   Crémeux au cacao marqué

1. Galaxie lait 41 % - 10kg
2. Réf : 1121404 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat au lait

   La couverture du Quotidien

   Crémeux au cacao marqué

1. Chococèpes 42% - 1kg
2. Réf : 1121793 / Lot de 5 pièce(s)

3. Couverture de chocolat au lait

   Idée originale de Regis Marcon

   Notes de champignons et de sous-bois

1. Sachet Fondette chocolat blanc Nevea 29% - 1kg
2. Réf : 1122837 / Lot de 4 pièce(s)

3. Chocolat blanc 29%

   Peu sucré et légèrement vanillé

   Sachet éco-responsable

1. Nevea 29% - 5kg
2. Réf : 1022012 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat blanc

   Doux et vanillé

   Fluide et facile à travailler

1. Nevea 29% - 10kg
2. Réf : 1024030 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat blanc

   Doux et vanillé

   Fluide et facile à travailler

1. Oryola 30% - 5kg
2. Réf : 1122061 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat blanc

   Blanc à la noisette

   Fin de bouche ronde et grillée

    

1. Ceiba Blanc Bio et équitable 33% - 5kg
2. Réf : 1122319 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat blanc

   Goût brut et authentique

   Rondeur et crémeux

1. Anëo 34% - 1kg
2. Réf : 1122692 / Lot de 4 pièce(s)

3. Couverture de chocolat blanc

   Une pureté étonnante

   Nouveau sachet éco-responsable

1. Anëo 34% - 5kg
2. Réf : 1121367 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat blanc

   Une pureté étonnante

   Couleur claire, très peu sucré

1. Ceïba chocolat noir Bio et équitable 64% - 1kg
2. Réf : 1122690 / Lot de 4 pièce(s)

3. Couverture de chocolat noir

   Forte et boisée

   Nouveau sachet éco-responsable

1. Ceïba noir 64% Bio et équitable - 5kg
2. Réf : 1022052 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat noir

   Forte et boisée

   République Dominicaine

1. Mbô 71% - 5kg
2. Réf : 1122615 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de Chocolat noir

   Le cacao fin des forêts tropicales de Lekié

   Cameron

1. Li Chu 64% - 1kg
2. Réf : 1122689 / Lot de 4 pièce(s)

3. Couverture de chocolat noir

   Fraîche et épicée

   Vietnam

1. Li Chu 64% - 5kg
2. Réf : 1022062 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat noir

   Fraîche et épicée

   Vietnam

1. Santarem 65% - 5kg
2. Réf : 1022015 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat noir

   Le plus sauvage de nos chocolats

   Papouasie Nouvelle-Guinée

1. Bassam 69% - 5kg
2. Réf : 1022034 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat noir

   Puissante et racée

   Côte d'Ivoire

1. Bassam 69% - 10kg
2. Réf : 1024024 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat noir

   Puissante et racée

   Côte d'Ivoire

1. Mahoë 76% - 5kg
2. Réf : 1122005 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat noir

   Sans lécithine

   Grenade

1. Madalait 35% - 5kg
2. Réf : 1022039 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat au lait

   Fine aux notes lactées et cacaotées

   Madagascar

1. Ceïba chocolat au lait Bio et equitable 42% - 1kg
2. Réf : 1122691 / Lot de 4 pièce(s)

3. Couverture de chocolat au lait

   Chocolat de caractère, toasté et onctueux

   République Dominicaine

1. Ceiba Lait Bio et équitable 42% - 5kg
2. Réf : 1122320 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat au lait

   Chocolat de caractère, toasté et onctueux

   République Dominicaine

1. Mahoë 43% Lait - 5kg
2. Réf : 1122056 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de chocolat au lait

   Aux frontières du noir

   Grenade

1. Poudre de cacao - 4kg
2. Réf : 1028050 / Lot de 1 pièce(s)

3. Cacao en poudre d'Afrique

   20-22% de matière grasse

   Petit déjeuner, truffes, pâtisserie

1. Poudre petit déjeuner 52% - 8kg
2. Réf : 1028051 / Lot de 1 pièce(s)

3. Poudre de cacao 

   Chocolat noir 52%

   Aromatisée à la vanille

1. Bâtons de petits pains chocolat - 500 pièces
2. Réf : 1121429 / Lot de 8 pièce(s)

3. Chocolat noir 58%

   8cm de longueur

   bords arrondis

1. Sublimes Chocolat Noir 55% - Pépites - 12kg
2. Réf : 1028085 / Lot de 1 pièce(s)

3. Pépites chocolat noir

   Rond et intense

   Ghana

1. Gianduja - 1kg
2. Réf : 1020011 / Lot de 5 pièce(s)

3. Madalait 35% et noisettes Romaines

   Inense et onctueux

   Pain de 1kg

1. Beurre de cacao en bille - 2,5kg
2. Réf : 1121862 / Lot de 1 pièce(s)

3. Pour fluidifier vos couvertures

   Beurre de cacao d’Afrique désodorisé

1. Granulé brillant 52% - 6kg
2. Réf : 1122042 / Lot de 1 pièce(s)

3. Chocolat noir 52%

   Petis grains de vrai chocolat

   Chocolat chaud onctueux

1. Grué de cacao - 800g
2. Réf : 1122697 / Lot de 4 pièce(s)

3. Eclats de fève de cacao

   Torréfiées et concassées dans nos ateliers

   Prêt à l'emploi

NOUVEAU

1. Mbo lait 41% - 10kg
2. Réf : 1122874 / Lot de 1 pièce(s)

3. Couverture de Chocolat lait

   Le cacao fin des terres rouges du cameroun