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      1. Altara 63% - 10kg
      2. Réf : 1024023 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat noir - Fondettes Altara 63%
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    1. NOUVEAU

      1. Vao 35%
      2. Réf : 1122780 / Lot de 1 pièce(s)
        • Chocolat blanc de couverture végétale, gourmande et bio
        • A base de riz bio et de crème de coco bio
        • Idéal pour pâtisserie, enrobage et moulage
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      1. GRANULE BRILLANT 52%
      2. Réf : 1122042 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Granulés de chocolat gourmand à laisser fondre en remuant dans du lait chaud pour une boisson parfumée et onctueuse.
        Ces petits grains de vrai chocolat au goût intense et à la texture onctueuse, sont gourmand et simples d'utilisation grâce à leur petite taille et sont idéaux pour une fonte optimale dans une chocolatière. Chocolat noir 52% de cacao minimum.

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      1. Acarigua 70% - 10kg
      2. Réf : 1024021 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat noir - Fondettes Acarigua 70%
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      1. Lait entier de France 36 % - 10 kg
      2. Réf : 1121913 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Lait Entier de France 36% est le dernier né de la Maison Weiss. Un chocolat lumineux et parfaitement équilibré.

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      1. Chouchou - 2 kg
      2. Réf : 1121241 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Chouchou - Amandes et noisettes caramélisées
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      1. Bassam 69% - 10kg
      2. Réf : 1024024 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat noir - Fondettes Bassam 69%
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      1. Ibaria 67% - 10kg
      2. Réf : 1024020 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat noir - Fondettes Ibaria 67%
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      1. Nevea 29% - 5kg
      2. Réf : 1022012 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat blanc - Fondettes Névéa 29%
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      1. Santarem 65% - 5kg
      2. Réf : 1022015 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat noir - Fondettes Santarem 65%
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      1. Acarigua 70% - 5kg
      2. Réf : 1022016 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat noir - Fondettes Acarigua 70%
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      1. Kacinkoa 85% - 5kg
      2. Réf : 1022017 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat noir - Fondettes Kacinkoa 85%
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    Les produits de chocolat Weiss pour les laboratoires professionnels

    Les produits chocolat de laboratoire Weiss sont dédiés aux professionnels : Haut Chocolat et praliné redéfinissent les règles du goût et nous emportent dans un tourbillon de saveurs jusqu'alors inconnues. Noir, blanc, lait, lait caramel, etc. le chocolat de laboratoire Weiss affine sa matière pour sublimer vos recettes. Élaboré grâce à un assemblage de fèves ou pure origine, il laisse une sensation unique en bouche. On l'utilise aussi bien nature sur une tartine que pour dynamiser mousses, glaçages, ganaches et toute autre préparation à base de chocolat.