L'univers Weiss pour les particuliers
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Le chocolat de laboratoire peut se présenter sous différentes formes pour permettre la confection de desserts chocolat d'exception :

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    1. Acarigua 70% - 5kg
      1. Acarigua 70% - 5kg
      2. Réf : 1022016 / Lot de 1 pièce(s)

      3. DLUO Courte

        Doux et fruité

        Grande douceur en bouche

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    2. chocolat au lait 42 cacao minimum cepes par weiss
      1. Chococèpes 42% - 1kg
      2. Réf : 1121793 / Lot de 5 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat au lait

        Idée originale de Regis Marcon

        Notes de champignons

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    3. ceiba 1kg par weiss
      1. Ceïba 64% bio et équitable - 1kg
      2. Réf : 1122690 / Lot de 4 pièce(s)

      3. DLUO Courte

        Puissante et boisée

        Sachet éco-responsable

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    4. Couverture de chocolat noir - Fondettes MAHOË 76 %
      1. Mahoë 76% - 5kg
      2. Réf : 1122005 / Lot de 1 pièce(s)

      3. DLUO Courte

        Idéal pour enrobage

        Fèves orignine Grenade

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    5. praline lisse amandes par weiss
      1. Praliné lisse amandes Valencia 50/50 - 5kg
      2. Réf : 1026025 / Lot de 1 pièce(s)

      3. DLUO Courte

        Amandes Valencia

        Intensité aromatique

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    6. Praliné lisse amandes Valencia 60/40 - 5kg
      1. Praliné lisse amandes Valencia 60/40 - 5kg
      2. Réf : 1026030 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Praliné lisse

        Amande Valencia

        60/40

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    1. Praliné lisse amandes Marconas 60/40 - 5kg
      1. Praliné lisse amandes Marconas 60/40 - 5kg
      2. Réf : 1026008 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Praliné lisse

        Amandes Marconas

        60/40

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    2. praline grain amandes par weiss
      1. Praliné grains amandes Valencia 50/50 - 5kg
      2. Réf : 1026004 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Praliné grains

        Amandes Valencia

        50/50

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    3. Praliné lisse noisettes Piémont 60/40 - 5kg
      1. Praliné lisse noisettes Piémont 60/40 - 5kg
      2. Réf : 1026031 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Praliné lisse

        Noisettes Piémont 60/40

        Fabrication artisanale française 

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    4. Praliné lisse noisettes Romaines 50/50 - 5kg
      1. Praliné lisse noisettes Romaines 50/50 - 5kg
      2. Réf : 1026024 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Praliné lisse

        Noisettes Romaines

        Intensité aromatique

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    5. Praliné grains noisettes Romaines 50/50 - 5kg
      1. Praliné grains noisettes Romaines 50/50 - 5kg
      2. Réf : 1026003 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Praliné grains

        Noisettes Romaines

        50/50

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    6. Praliné lisse amandes et noisettes 50/50 - 5kg
      1. Praliné lisse amandes et noisettes 50/50 - 5kg
      2. Réf : 1026026 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Praliné lisse

        Amandes Valencia et Noisettes Romaines

        Fabrication artisanale française

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    Les produits de chocolat Weiss pour les laboratoires professionnels

    Les produits chocolat de laboratoire Weiss sont dédiés aux professionnels : Haut Chocolat et praliné redéfinissent les règles du goût et nous emportent dans un tourbillon de saveurs jusqu'alors inconnues. Noir, blanc, lait, lait caramel, etc. le chocolat de laboratoire Weiss affine sa matière pour sublimer vos recettes. Élaboré grâce à un assemblage de fèves ou pure origine, il laisse une sensation unique en bouche. On l'utilise aussi bien nature sur une tartine que pour dynamiser mousses, glaçages, ganaches et toute autre préparation à base de chocolat.