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"J'aime travailler des produits locaux et qualité. La Maison Weiss m'offre ces deux critères pour concevoir mes créations. Leur tout nouveau Praliné Cajou est harmonieux, bien équilibré en cajou et caramélisation. Sa texture est facile à travailler et je me suis tout de suite projeté pour réaliser de nouvelles pâtisseries et bonbons de chocolat."
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Kévin Dussap, Pâtisserie "Au Pêché Gourmand"
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Entremets exotique par Jonathan Chauve
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