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SELECTION DE PRODUITS

    1. Galaxie lait 41 % - 10kg
    2. ref. 1121404 - Lot de 1 pièce(s)
    3. Couverture de chocolat au lait

      La couverture du Quotidien

      Crémeux au cacao marqué

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    1. Ceïba 64% bio et équitable - 5kg
    2. ref. 1022052 - Lot de 1 pièce(s)
    3. Couverture de chocolat noir

      Forte et boisée

      Fèves de République Dominicaine

    4. voir les prix
  1. NOUVEAU

    1. Tevenn 36% - 5kg
    2. ref. 1122870 - Lot de 1 pièce(s)
    3. Chocolat de couverture blonde

      Saveurs biscuit & caramel

      Pointe de fleur de sel de Guérande

       

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    1. Pâte de noisette 100% - 5kg
    2. ref. 1121709 - Lot de 2 pièce(s)
    3. Idéale pour les recettes de glaces

      Nez intense de noisettes grillées

      100% noisette Romaines

       

    4. voir les prix
    1. Praliné poudre amandes et noisettes 50/50 - 2kg
    2. ref. 1121779 - Lot de 1 pièce(s)
    3. Poudre de praliné

      Amandes Valencia et Noisettes Romaines

      50/50

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Partenaire des professionnels de la gastronomie sucrée

« Nous avons choisi de travailler avec la Maison Weiss car pour nous, la qualité est très importante. Nous apprécions leur professionnalisme et leur flexibilité. Ils ont su adapter leurs produits à nos exigences. Toutes nos recettes en chocolat sont réalisées à partir des produits de la Chocolaterie Weiss. Une longue relation avec la Maison Weiss a commencé et ce n’est que le début. » .
Patrice Cabannes, Chef Pâtissier exécutif, Atlantis the Palm Hotel, Dubaï.

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Recette pour une coupe de glace aux 4 chocolats

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Recette d'une tarte gourmande au chocolat blanc

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Dessert à l'assiette chocolat blanc, mangue, passion

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