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    1. NOUVEAU

      1. Vao 42% - 5kg
      2. Réf : 1122769 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Chocolat de couverture au lait Végétale, gourmande et bio 

        Notes de fèves de cacao puissantes et fruitées

        Teneur en cacao 42%

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    2. NOUVEAU

      1. Vao 35% - 5kg
      2. Réf : 1122780 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Chocolat blanc de couverture végétale, gourmande et bio

        A base de riz bio et de crème de coco bio

        Idéal pour pâtisserie, enrobage et moulage

      Voir les prix
      1. Adzope 55% - 5kg
      2. Réf : 1022036 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat noir

        Chocolaté et gourmand

        Typique des cacaos africains

      Voir les prix
      1. Oricao 58% - 5kg
      2. Réf : 1022063 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat noir

        La qualité Weiss au quotidien

        L'indispensable au goût intense

      Voir les prix
      1. Altara 63% - 1kg
      2. Réf : 1122696 / Lot de 4 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat noir

        Racé et intense

        Nouveau sachet éco-responsable

      Voir les prix
      1. Altara 63% - 5kg
      2. Réf : 1022035 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat noir

        Racé et intense

        Goût unique et bien équilibré

      Voir les prix
      1. Altara 63% - 10kg
      2. Réf : 1024023 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat noir

        Racé et intense

        Goût unique et bien équilibr

      Voir les prix
      1. Galaxie 67% - 1kg
      2. Réf : 1122693 / Lot de 4 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat noir

        LA COUVERTURE DU QUOTIDIEN

        Equilibré aux notes toastées

      Voir les prix
      1. Galaxie 67% - 5kg
      2. Réf : 1024033 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat noir

        LA COUVERTURE DU QUOTIDIEN

        Equilibré aux notes toastées

         

      Voir les prix
      1. Galaxie 67 % - 10Kg
      2. Réf : 1121406 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat noir

        LA COUVERTURE DU QUOTIDIEN

        Equilibré aux notes toastées

      Voir les prix
      1. Ibaria 67% - 10kg
      2. Réf : 1024020 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat noir

        Corsé et fruité

        Très fruité, bien équilibré

      Voir les prix
      1. Ativao 67% - 5kg
      2. Réf : 1022046 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat noir

        Equilibré et chocolaté

        Couverture d'exception, assemblage subtil

      Voir les prix
      1. Ativao 67% - 10Kg
      2. Réf : 1121407 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat noir

        Equilibré et chocolaté

        Couverture d'exception, assemblage subtil

         

      Voir les prix
      1. Acarigua 70% - 5kg
      2. Réf : 1022016 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat noir

        Doux et fruité

        Grand douceur en bouche

      Voir les prix
      1. Acarigua 70% - 10kg
      2. Réf : 1024021 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat noir

        Doux et fruité

        Grand douceur en bouche

      Voir les prix
      1. KOMELE 70% - 5KG
      2. Réf : 1122251 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat noir

        Co-développé avec François Daubinet de la Maison Fauchon

      Voir les prix
      1. Ebène 72% - 1kg
      2. Réf : 1122695 / Lot de 4 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat noir

        Puissant et rond

        Nouveau sachet éco-responsable

      Voir les prix
      1. Ebène 72% - 5kg
      2. Réf : 1022018 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat noir

        Puissant et rond

        Primé Ruban Bleu au salon Intersuc

      Voir les prix
      1. Ebène 72% - 10kg
      2. Réf : 1024032 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat noir

        Puissant et rond

        Primé Ruban Bleu au salon Intersuc

      Voir les prix
      1. Kacinkoa 85% - 5kg
      2. Réf : 1022017 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat noir

        Force extrême du cacao

        Le plus puissant de nos chocolats

         

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      1. Lait Caramelatte - 5kg
      2. Réf : 1121182 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat au lait notes caramel

        Notes délicates de caramel sans arôme et sans colorant

      Voir les prix
      1. Lait entier de France 36 % - 10 kg
      2. Réf : 1121913 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat lait

        Un chocolat lumineux et parfaitement équilibré.

        Equilibre en bouche parfait

      Voir les prix
      1. Lait suprême 38% - 5kg
      2. Réf : 1022037 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat au lait

        Lacté au cacao équilibré

        Le classique Weiss

      Voir les prix
      1. Lait suprême 38% - 10kg
      2. Réf : 1024028 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat au lait

        Lacté au cacao équilibré

        Le classique Weiss

      Voir les prix
      1. Lait caramel 38% - 5kg
      2. Réf : 1121383 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat au lait

        Goût explosif de caramel cuit

        Texture très fondante

      Voir les prix
      1. Galaxie Lait 41% - 1kg
      2. Réf : 1122694 / Lot de 4 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat au lait

        La couverture du Quotidien

        Crémeux au cacao marqué

      Voir les prix
      1. Galaxie Lait 41% - 5kg
      2. Réf : 1024034 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat au lait

        La couverture du Quotidien

        Crémeux au cacao marqué

      Voir les prix
      1. Galaxie lait 41 % - 10 kg
      2. Réf : 1121404 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat au lait

        La couverture du Quotidien

        Crémeux au cacao marqué

      Voir les prix
      1. Chococèpes 42% - 1kg
      2. Réf : 1121793 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat au lait

        Idée originale de Regis Marcon

        Notes de champignons et de sous-bois

      Voir les prix
      1. Nevea 29% - 5kg
      2. Réf : 1022012 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat blanc

        Doux et vanillé

        Fluide et facile à travailler

      Voir les prix
      1. Nevea 29% - 10kg
      2. Réf : 1024030 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat blanc

        Doux et vanillé

        Fluide et facile à travailler

      Voir les prix
      1. Oryola 30% - 5 kg
      2. Réf : 1122061 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat blanc

        Blanc à la noisette

        Fin de bouche ronde et grillée

         

      Voir les prix
      1. Ceiba Blanc Bio et équitable 33% - 5KG
      2. Réf : 1122319 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat blanc

        Goût brut et authentique

        Rondeur et crémeux

      Voir les prix
      1. Anëo 34% - 1kg
      2. Réf : 1122692 / Lot de 4 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat blanc

        Une pureté étonnante

        Nouveau sachet éco-responsable

      Voir les prix
      1. Anëo 34% - 5kg
      2. Réf : 1121367 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat blanc

        Une pureté étonnante

        Couleur claire, très peu sucré

      Voir les prix
      1. Ceïba noir Bio et équitable 64% - 1kg
      2. Réf : 1122690 / Lot de 4 pièce(s)
      3. Couverture de chocolat noir

        Forte et boisée

        Nouveau sachet éco-responsable

      Voir les prix
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    Les produits de chocolat Weiss pour les laboratoires professionnels

    Les produits chocolat de laboratoire Weiss sont dédiés aux professionnels : Haut Chocolat et praliné redéfinissent les règles du goût et nous emportent dans un tourbillon de saveurs jusqu'alors inconnues. Noir, blanc, lait, lait caramel, etc. le chocolat de laboratoire Weiss affine sa matière pour sublimer vos recettes. Élaboré grâce à un assemblage de fèves ou pure origine, il laisse une sensation unique en bouche. On l'utilise aussi bien nature sur une tartine que pour dynamiser mousses, glaçages, ganaches et toute autre préparation à base de chocolat.