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Acarigua 70% - 5kg
  1. Gluten free

Acarigua 70% - 5kg

Chocolat noir
Ref: 1022016
Lot de 1 pièce(s)

DLUO Courte

Doux et fruité

Grande douceur en bouche
Voir les prix
Prix au détail conseillé par le fournisseur 175,50 €

Particulier ? Retrouvez nos produits sur https://www.chocolat-weiss.fr/

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4.
    Caractéristique du chocolat Assemblage de fèves
    Finesse 18 µm
    Viscosité ≤ 2 Pa.s
    Limite d'écoulement ≤ 8 Pa
    Humidité ≤ 0,8 %

    Remise -15% sur DLUO courte* : engagés pour lutter activement contre la destruction de produits et le gaspillage, nous vous proposons cette remise exceptionnelle.

    Une grande douceur en bouche avec une finale de fruits rouges très parfumée.
    Un classique de la Chocolaterie Weiss.

    Fondettes vendues en seaux de 5kg.

    *Date Limite d'Utilisation Optimale : Une fois cette date indicative dépassée, le produit peut perdre de ses qualités gustatives ou nutritives, mais n'est pas dangereux pour la santé.

  5. Informations
    Poids net en kg 5.00
    Dénomination légale FONDETTE ACARIGUA 70% 5KG
    Conditions de conservation Dans un endroit sec (taux d'humidité < à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs.
    Largeur pièce (mm) 197.00
    Hauteur (mm) 212.00
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 562.00
    Energie (kJ) 2333.00
    Matière grasse (g) 40.50
    Acides gras saturés (g) 24.00
    Glucides (g) 32.10
    Sucres (g) 28.90
    Protéines (g) 9.80
    Sel (mg) 10.00
    Fibres (g) 14.50
    Composition
    Allergènes Fabriqué dans un atelier utilisant : Lait, Oeuf, Sésame, Fruit à coque.
    Ingrédients fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiants : lécithines, vanille

  6. Ganache Pâtissière, Ganache bonbon, Mousse, Glace, Boisson au Chocolat

Savoir-faire artisanal français
Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2014

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