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  1. Couverture de chocolat au lait - Fondettes Caramel
Couverture de chocolat au lait - Fondettes Caramel
  1. Gluten free

Lait caramel 38% - 5kg

Chocolat au lait
Ref: 1121383
Lot de 1 pièce(s)

Couverture de chocolat au lait

Goût explosif de caramel cuit

Texture très fondante
Voir les prix
Prix au détail conseillé par le fournisseur 133,00 €

Particulier ? Retrouvez nos produits sur https://www.chocolat-weiss.fr/

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4.
    Origine (Géographique) Côte d Ivoire, Equateur, Ghana, Madagascar, Venezuela
    % cacao 35.00
    Caractéristique du chocolat Assemblage de fèves
    Finesse 18 μm
    Viscosité ≤ 1,5 Pa.s
    Limite d'écoulement ≤ 5 Pa
    Humidité ≤ 1,1 %

    Un goût explosif de caramel cuit,

    Un chocolat qui vous plonge en enfance dés la mise en bouche grâce à son goût explosif de caramel cuit</br> et sa texture très fondante.

    Fondettes vendues en seaux de 5KG.

  5. Informations
    Poids net en kg 5.00
    Poids Net (unité) KG
    Dénomination légale FONDETTE LAIT CARAMEL 38% 5KG
    Conditions de conservation Dans un endroit sec (taux d'humidité < à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs.
    Largeur pièce (valeur) 197.00
    Hauteur (valeur) 212.00
    Unité Dimension mm
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 569.00
    Energie (kJ) 2385.00
    Matière grasse (g) 37.30
    Acides gras saturés (g) 22.30
    Glucides (g) 49.20
    Sucres (g) 48.50
    Protéines (g) 7.50
    Sel (mg) 190.00
    Fibres (g) 3.20
    Composition
    Allergènes Lait ; Fabriqué dans un atelier utilisant : Oeuf, Sésame, Fruit à coque.
    Ingrédients sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, fèves de cacao, émulsifiants : lécithines, arôme naturel goût caramel, vanille

  6. Boisson au Chocolat, Ganache Pâtissière, Glace, Mousse, Sauce, Ganache bonbon

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      Une pureté étonnante

      Couleur claire, très peu sucré

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