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  1. Couverture de chocolat au lait - Fondettes Caramel

Lait caramel 38% - 5kg

Chocolat au lait
Ref: 1121383
Lot de 1 pièce(s)

Chocolat au lait

Goût de caramel cuit

Texture très fondante

Voir les prix
Prix au détail conseillé par le fournisseur 141,00 €

Particulier ? Retrouvez nos produits sur https://www.chocolat-weiss.fr/

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Origine (Géographique) Madagascar
    % cacao 35.00
    Caractéristique du chocolat Assemblage de fèves
    Finesse 18 μm
    Viscosité ≤ 1,5 Pa.s
    Limite d'écoulement ≤ 5 Pa
    Humidité ≤ 1,1 %

    Cette couverture de chocolat Lait Caramel 38% vous offre un goût explosif de caramel cuit. Un chocolat qui vous plonge en enfance dès la mise en bouche grâce à son goût explosif de caramel cuit et à sa texture très fondante.

    Fondettes vendues en seau de 5kg.

  5. Informations
    Poids net en kg 5.00
    Poids Net (unité) KG
    Dénomination légale FONDETTE LAIT CARAMEL 38% 5KG
    Conditions de conservation Dans un endroit sec (taux d'humidité < à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs.
    Largeur pièce (valeur) 197.00
    Hauteur (valeur) 212.00
    Unité Dimension mm
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 569.00
    Energie (kJ) 2385.00
    Matière grasse (g) 37.30
    Acides gras saturés (g) 22.30
    Glucides (g) 49.20
    Sucres (g) 48.50
    Protéines (g) 7.50
    Sel (mg) 190.00
    Fibres (g) 3.20
    Composition
    Allergènes Lait ; Fabriqué dans un atelier utilisant : Oeuf, Sésame, Fruit à coque.
    Ingrédients sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, fèves de cacao, émulsifiants : lécithines, arôme naturel goût caramel, vanille
  6. Boisson au Chocolat, Ganache Pâtissière, Glace, Mousse, Sauce, Ganache bonbon

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      Facile d'utilisation

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      Très peu sucré

      Notes délicieuses de vanille

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