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  1. SACHET FONDETTE LAIT SUPREME 38% 1KG
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SACHET FONDETTE LAIT SUPREME 38% 1KG

Lait suprême 38% - 1kg
Ref: 1122836
Lot de 4 pièce(s)

Chocolat au lait

Notes gourmandes de caramel

Sachet refermable
Voir les prix
Prix au détail conseillé par le fournisseur 41,20 €

Particulier ? Retrouvez nos produits sur https://www.chocolat-weiss.fr/

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4.
    Couleur de chocolat Lait
    Caractéristique du chocolat Assemblage de fèves
    Finesse 18 µm
    Viscosité ≤ 1,5 Pa.s
    Limite d'écoulement ≤ 5 Pa
    Humidité ≤ 1,1 %

    Découvrez le classique des couvertures au lait Weiss en sachet refermable et recyclable : la couverture Lait suprême 38%

    Cette couverture classique au goût franc de cacao est sublimé par une pointe de vanille qui apporte une note caramélisée gourmande.

    Vendu par lot de 4 sachets

  5. Informations
    Poids net en kg 1.00
    Dénomination légale SACHET FONDETTE LAIT SUPREME 38% 1KG
    Conditions de conservation Dans un endroit sec (taux d'humidité < à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs.
    Largeur pièce (mm) 110.00
    Hauteur (mm) 225.00
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 570.00
    Energie (kJ) 2389.00
    Matière grasse (g) 37.40
    Acides gras saturés (g) 22.50
    Glucides (g) 49.20
    Sucres (g) 48.50
    Protéines (g) 7.50
    Sel (mg) 190.00
    Fibres (g) 3.10
    Composition
    Allergènes Lait ; Fabriqué dans un atelier utilisant : Oeuf, Sésame, Fruit à coque.
    Ingrédients sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, fèves de cacao, émulsifiants : lécithines, vanille

  6. Nappage, Ganache Pâtissière, Ganache bonbon, Mousse, Sauce, Glace, Boisson au Chocolat, Décor

Savoir-faire artisanal français
Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2014

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