L'univers Weiss pour les particuliers
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Le chocolat de laboratoire peut se présenter sous différentes formes pour permettre la confection de desserts chocolat d'exception :

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    1. Chocolat de couverture VAO 42%
      1. Vao 42% - 5kg
      2. Réf : 1122769 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Chocolat végétal et bio 

        Notes puissantes et fruitées

        Teneur en cacao 42%

      4. Indisponible
      Voir les prix
    2. Chocolat de couverture VAO 35%
      1. Vao 35% - 5kg
      2. Réf : 1122780 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture végétale et bio

        À base de riz et de crème de coco

        Doux et onctueux

      4. Indisponible
      Voir les prix
    3. Couverture de chocolat noir - Fondettes Adzopé 55%
      1. Adzope 55% - 5kg
      2. Réf : 1022036 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat noir

        Chocolaté et gourmand

        Typique des cacaos africains

      4. Indisponible
      Voir les prix
    4. Oricao 58% - 5kg
      1. Oricao 58% - 5kg
      2. Réf : 1022063 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat noir

        Douceur en 1ère bouche

        Facile d'utilisation

      4. Indisponible
      Voir les prix
    5. Altara 63% - 1kg
      1. Altara 63% - 1kg
      2. Réf : 1122696 / Lot de 4 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat noir

        Petit format refermable

        Goût intense unique

      4. Indisponible
      Voir les prix
    6. chocolat noir altara 63%
      1. Altara 63% - 5kg
      2. Réf : 1022035 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat noir

        Racé et intense

        Goût unique et bien équilibré

      4. Indisponible
      Voir les prix

    Pralinés amandes/noisettes 50-50 lisse & grain

    -25%

    1. chocolat noir altara 63%
      1. Altara 63% - 10kg
      2. Réf : 1024023 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat noir

        Racé et intense

        Goût unique et bien équilibré

      4. Indisponible
      Voir les prix
    2. galaxie noir 1kg par weiss
      1. Galaxie 67% - 1kg
      2. Réf : 1122693 / Lot de 4 pièce(s)

      3. Chocolat noir

        Couverture du quotidien

        Equilibré aux notes toastées

      4. Indisponible
      Voir les prix
    3. Couverture de chocolat noir - Fondettes Grand noir 67%
      1. Galaxie 67% - 5kg
      2. Réf : 1024033 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat noir

        La couverture du quotidien

        Equilibré aux notes toastées

      4. Indisponible
      Voir les prix
    4. Equilibré aux notes toastées
      1. Galaxie 67 % - 10kg
      2. Réf : 1121406 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat noir

        La couverture du quotidien 

        Equilibré aux notes toastées

      4. Indisponible
      Voir les prix
    5. Couverture de chocolat noir - Fondettes Ativao 67%
      1. Ativao 67% - 5kg
      2. Réf : 1022046 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Chocolat noir

        Equilibré et chocolaté

        Couverture d'exception

      4. Indisponible
      Voir les prix
    6. Couverture de chocolat noir - Fondettes Ativao 67%
      1. Ativao 67% - 10kg
      2. Réf : 1121407 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat noir

        Equilibré et chocolaté

        Assemblage de fèves

      4. Indisponible
      Voir les prix
    7. Acarigua 70% - 5kg
      1. Acarigua 70% - 5kg
      2. Réf : 1022016 / Lot de 1 pièce(s)

      3. DLUO Courte

        Doux et fruité

        Grande douceur en bouche

      4. Livraison sous 48h
      Voir les prix
    8. Couverture de chocolat noir - Fondettes Acarigua 70%
      1. Acarigua 70% - 10kg
      2. Réf : 1024021 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat noir

        Doux et fruité

        Grande douceur en bouche

      4. Indisponible
      Voir les prix
    9. ebene 1kg par weiss
      1. Ebène 72% - 1kg
      2. Réf : 1122695 / Lot de 4 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat noir

        Puissant et rond

        Sachet éco-responsable

      4. Indisponible
      Voir les prix
    10. Couverture de chocolat noir - Fondettes Ebène 72%
      1. Ebène 72% - 5kg
      2. Réf : 1022018 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat noir

        Puissant et rond

        Primé Ruban Bleu au salon Intersuc

      4. Indisponible
      Voir les prix
    11. Couverture de chocolat noir - Fondettes Ebène 72%
      1. Ebène 72% - 10kg
      2. Réf : 1024032 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat noir

        Puissant et rond

        Primé Ruban Bleu au salon Intersuc

      4. Indisponible
      Voir les prix
    12. Couverture de chocolat noir - Fondettes Kacinkoa 85%
      1. Kacinkoa 85% - 5kg
      2. Réf : 1022017 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat noir

        Force extrême du cacao

        Le plus puissant de nos chocolats

      4. Indisponible
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    13. Couverture de chocolat au lait notes caramel - Fondette Caramelatte
      1. Lait Caramelatte 35% - 5kg
      2. Réf : 1121182 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat au lait

        Notes caramelisées

        Sans arôme et sans colorant

      4. Indisponible
      Voir les prix
    14. Lait Entier de France 36%
      1. Lait entier de France 36 % - 10kg
      2. Réf : 1121913 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat lait

        Equilibre en bouche parfait

        Lait français

      4. Indisponible
      Voir les prix
    15. Couverture de chocolat au lait - Fondettes Supême 38%
      1. Lait suprême 38% - 5kg
      2. Réf : 1022037 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat au lait

        Equilibre entre lait et cacao

        Couverture classique Weiss

      4. Indisponible
      Voir les prix
    16. Couverture de chocolat au lait - Fondettes Lait Supême 38%
      1. Lait suprême 38% - 10kg
      2. Réf : 1024028 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat au lait

        Lacté au cacao équilibré

        Un des classiques Weiss

      4. Indisponible
      Voir les prix
    17. Couverture de chocolat au lait - Fondettes Caramel
      1. Lait caramel 38% - 5kg
      2. Réf : 1121383 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Chocolat au lait

        Goût de caramel cuit

        Texture très fondante

      4. Indisponible
      Voir les prix
    18. galaxie lait 1kg par weiss
      1. Galaxie Lait 41% - 1kg
      2. Réf : 1122694 / Lot de 4 pièce(s)

      3. Chocolat au lait

        Gout de cacao marqué

        Format refermable

      4. Indisponible
      Voir les prix
    19. Couverture de chocolat au lait - Fondettes Galaxie Lait 41%
      1. Galaxie Lait 41% - 5kg
      2. Réf : 1024034 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat au lait

        Chocolat pour usage quotidien

        Goût cacaoté marqué

      4. Indisponible
      Voir les prix
    20. Couverture de chocolat au lait - Fondettes Galaxie Lait 41%
      1. Galaxie lait 41 % - 10kg
      2. Réf : 1121404 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat au lait

        La couverture du Quotidien

        Crémeux au cacao marqué

      4. Indisponible
      Voir les prix
    21. chocolat au lait 42 cacao minimum cepes par weiss
      1. Chococèpes 42% - 1kg
      2. Réf : 1121793 / Lot de 5 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat au lait

        Idée originale de Regis Marcon

        Notes de champignons

      4. Indisponible
      Voir les prix
    22. Couverture de chocolat blanc - Fondettes Névéa 29%
      1. Nevea 29% - 5kg
      2. Réf : 1022012 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat blanc

        Doux et vanillé

        Fluide et facile à travailler

      4. Indisponible
      Voir les prix
    23. Couverture de chocolat blanc - Fondettes Névéa 29%
      1. Nevea 29% - 10kg
      2. Réf : 1024030 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat blanc

        Doux et vanillé

        Fluide et facile à travailler

      4. Indisponible
      Voir les prix
    24. Oryola 30% - 5kg
      1. Oryola 30% - 5kg
      2. Réf : 1122061 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat blanc

        Blanc à la noisette

        Fin de bouche ronde et grillée

         

      4. Indisponible
      Voir les prix
    25. Couverture de chocolat blanc - bio et équitable
      1. Ceiba Blanc Bio et équitable 33% - 5kg
      2. Réf : 1122319 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat blanc

        Goût brut et authentique

        Rondeur et crémeux

      4. Indisponible
      Voir les prix
    26. aneo 1kg par weiss
      1. Anëo 34% - 1kg
      2. Réf : 1122692 / Lot de 4 pièce(s)

      3. Chocolat blanc

        Notes gourmandes de vanille

        Sachet éco-responsable

      4. Indisponible
      Voir les prix
    27. couverture Chocolat blanc 34%
      1. Anëo 34% - 5kg
      2. Réf : 1121367 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat blanc

        Très peu sucré

        Notes délicieuses de vanille

      4. Indisponible
      Voir les prix
    28. ceiba 1kg par weiss
      1. Ceïba 64% bio et équitable - 1kg
      2. Réf : 1122690 / Lot de 4 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat noir

        Puissante et boisée

        Sachet éco-responsable

      4. Indisponible
      Voir les prix
    29. Couverture de chocolat noir - Fondettes Ceiba Bio 64%
      1. Ceiba Noir 64% Bio et Equitable - 5kg
      2. Réf : 1022052

      3. Couverture de chocolat noir

        Saveur forte et boisée

        Fèves Origine Caraïbes

      4. Indisponible
      Voir les prix
    30. Mbô 71% - 5kg
      1. Mbô 71% - 5kg
      2. Réf : 1122615 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat noir

        Notes intenses et fruitées

        Fèves origine Cameroun

      4. Indisponible
      Voir les prix
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    Les produits de chocolat Weiss pour les laboratoires professionnels

    Les produits chocolat de laboratoire Weiss sont dédiés aux professionnels : Haut Chocolat et praliné redéfinissent les règles du goût et nous emportent dans un tourbillon de saveurs jusqu'alors inconnues. Noir, blanc, lait, lait caramel, etc. le chocolat de laboratoire Weiss affine sa matière pour sublimer vos recettes. Élaboré grâce à un assemblage de fèves ou pure origine, il laisse une sensation unique en bouche. On l'utilise aussi bien nature sur une tartine que pour dynamiser mousses, glaçages, ganaches et toute autre préparation à base de chocolat.