L'univers Weiss pour les particuliers
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      1. Valentines Caramel 36 pièces - 740g
      2. Réf : 1122675 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Ganache au caramel

        Praliné amandes noisettes

        Enrobé de chocolat noir 67%

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      1. Valentines Coco 36 pièces - 700g
      2. Réf : 1122670 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Ganache chocolat blanc et noix de coco

        Enrobage chocolat au lait

        Décoré à la main

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      1. Valentines Framboise 36 pièces - 720g
      2. Réf : 1122672 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Ganache fruitée Framboise

        Praliné amandes noisettes

        Enrobage Chocolat noir 67%

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      1. Tablette à la casse Lait mendiant - 2,1kg
      2. Réf : 1000605 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Chocolat au lait coulé sur des amandes, noisettes, pistaches

        Réalisée à la main par nos Chocolatiers

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      1. Tablette à la casse Noir mendiant - 2,1kg
      2. Réf : 1000604 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Chocolat noir coulé sur des amandes, noisettes, pistaches

        Réalisée à la main par nos Chocolatiers

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      1. Tablette à la casse Rouge baiser - 1,75kg
      2. Réf : 1007128 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Chocolat blanc coulé sur fruits rouges

        Réalisée à la main par nos Chocolatiers

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    Dès 60kg de couverture de chocolat au lait achetés

    -10%

      1. Nougamandine verte - 100 pièces
      2. Réf : 1066059 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Une coque de nougatine fourre de praliné amandes et noisettes saupoudrée de poudre d'amande

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      1. Carré Ceïba - 100 pièces
      2. Réf : 1121259 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Bonbon de chocolat noir

        Ganache enrobée de chocolat

        Arômes boisés

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      1. Napolitains Li Chu 64% - 444 pièces
      2. Réf : 1121525 / Lot de 1 pièce(s)
        • Fèves de cacao origines Vietnam

        • Chocolat franc aux notes vanillées

        • Idéal pour l'accompagnement café

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      1. Mendiant lait - 780g
      2. Réf : 1003213 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Disque de chocolat lait avec décors amande, noisette, pistache et raisin blond.

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      1. Praliné Grué - 100 pièces
      2. Réf : 1122749 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Praliné amandes et noisettes associé à des éclats de fèves torréfiées, enrobé de chocolat noir

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      1. Mandarine Kiss - 100 pièces
      2. Réf : 1122143 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Pâte de fruit mandarine associée à une délicate ganache au chocolat noir et à l'orange, enrobée de chocolat noir

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      1. Nougamandine parme - 100 pièces
      2. Réf : 1121888 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Une coque de nougatine fourre de praliné amandes et noisettes sulimé d'une pointe de fleur d'oranger

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      1. Vanille noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003108 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Fondant à la vanille naturelle de Madagascar enrobé de chocolat noir

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      1. Cube de Napolitains Ebène 72% - 2kg
      2. Réf : 1121859 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Le mélange harmonieux des fèves d'Equateur apporte rondeur et douceur à la puissance du cacao africain

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      1. Caprice Praliné Lait - 100 pièces
      2. Réf : 1120947 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Praliné grain noisettes enrobé de chocolat lait

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      1. Les Chouchous des ateliers Weiss - 2kg
      2. Réf : 1121241 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Les fruits secs de nos pralinés

        Amandes Valencia et Noisettes Romaines

        Idéale pour faire croustiller vos recettes

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      1. Carré Santarém - 100 pièces
      2. Réf : 1122139 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Ganache issue d'un chocolat noir intense aux notes fumées, enrobée de chocolat noir

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      1. Caraque noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003110 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Praliné amandes et noisettes avec des grains d'amandes grillées de chocolat noir

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      1. Rocher praliné lait - 100 pièces
      2. Réf : 1003130 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Praliné amandes et noisettes avec grains de nougatine, enrobé de chocolat lait

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      1. Carré Li Chu Éclats de Fèves - 100 pièces
      2. Réf : 1122141 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Ganache acidulée issue d'un chocolat noir et associée à de délicats éclats de grué, enrobée de chocolat noir

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      1. Nougamandine rose - 100 pièces
      2. Réf : 1121696 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Une coque de nougatine fourre de praliné amandes mis en majesté par la vanille de Madagascar

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      1. Palet Or Noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003172 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Ganache nature enrobée de chocolat noir sublimée de feuilles d'or

        Emblematique de la Chocolaterie Weiss

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      1. Napolitains lait entier 37% - 444 pièces
      2. Réf : 1044010 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Plénitude d'un chocolat au lait, subtil, aux notes de vanille et de caramel tendre

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      1. Mix Napolitains 64% - 444 pièces
      2. Réf : 1121589 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Li Chu 64% et Ceiba 64%

        Chocolat noir

        Accompagnement café

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      1. Nougastelle Pliée - 2,9kg
      2. Réf : 1121186 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Deux feuilles de nougatine craquante fourrées d'un praliné amandes et noisettes, saupoudrées de poudre d'amande.

        Pliée Argent

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      1. Noisette Chocolat Oryola - 2kg
      2. Réf : 1122316 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Chocolat blanc Oryola 30%

        Noisette Romaine d'Italie

        Turbinés à grignoter

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      1. Citronette noir - 1,6kg
      2. Réf : 1003157 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Ecorces de citron confites

        Enrobées de chocolat noir

        Délicieuses confiseries

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      1. Cannelle orange lait - 100 pièces
      2. Réf : 1003170 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Ganache à la canelle et aux écorces d'oranges confites enrobée de chocolat au lait

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      1. Napolitains tribago 64% - 444 pièces
      2. Réf : 1044009 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Carrés de chocolat noir - Napolitains Tribago 64%
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      1. Caprice praliné blanc - 100 pièces
      2. Réf : 1120948 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Praliné grain noisettes enrobé de chocolat blanc

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      1. Café viennois - 100 pièces
      2. Réf : 1121232 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Ganache chocolat à la mousse de cappucino légère et aérienne, enrobée de chocolat noir

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      1. Marcona - 100 pièces
      2. Réf : 1121530 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Un praliné amandes Marcona, tendre et fondant, enrobé de chocolat noir

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      1. Nougat lait - 100 pièces
      2. Réf : 1003165 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Nougat Weiss aux amandes, noisettes, miel et pistaches enrobé de chocolat lait

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      1. Palet Or Blanc - 100 pièces
      2. Réf : 1121573 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Ganache nature enrobée de chocolat blanc sublimée de feuilles d'or

        Emblematique de la chocolaterie Weiss

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      1. Fedorah lait - 100 pièces
      2. Réf : 1121261 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Caramel au cacao et grains de nougatine Maison enrobés de chocolat lait

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      1. Capricieuse Framboise Noir - 100 pièces
      2. Réf : 1121231 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Association d'un onctueux praliné amandes et noisettes et de la framboise acidulée, enrobés de chocolat noir

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      1. Frisson citron - 100 pièces
      2. Réf : 1121509 / Lot de 1 pièce(s)
      3. L'élégance d'une ganache au chocolat noir associée à l'acidité de la pulpe de citron et de son zeste, enrobée de chocolat noir

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      1. Praliné Pain d’Épices et Oranges Confites - 100 pièces
      2. Réf : 1122136 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Un praliné amandes et noisettes associé aux notes gourmandes de pain d'épices et d'oranges confites

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      1. Griottes - 100 pièces
      2. Réf : 1060048 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Kirsh Pur Alsace (45°vol)

        Enrobée de chocolat noir

        Référence saisonnière

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      1. Napolitains Acarigua 70% - 444 pièces
      2. Réf : 1122289 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Une grande douceur en bouche avec une note finale de fruits rouges très parfumée.

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      1. Nougat noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003106 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Nougat Weiss aux amandes, noisettes, miel et pistaches enrobé de chocolat noir

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      1. Tendre miel châtaignier - 100 pièces
      2. Réf : 1121533 / Lot de 1 pièce(s)
      3. La rencontre d'un miel envoutant et d'un praliné amandes et noisettes, enrobés de chocolat noir

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      1. Gianduja - 100 pièces
      2. Réf : 1003109 / Lot de 1 pièce(s)
      3. La véritable recette du Gianduja élaborée avec notre couverture Madalait et notre praliné noisettes

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      1. Fedorah noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003105 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Caramel au cacao et grains de nougatine Maison enrobés de chocolat noir

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      1. Florentin noir orange - 2,1kg
      2. Réf : 1066020 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Caramel au miel, amandes, oranges confites et raisons sur une fine couche de chocolat noir

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      1. Praliné Coco - 100 pièces
      2. Réf : 1122133 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Tendresse du praliné amandes et noisettes et du chocolat au lait, associés à la noix de coco râpée

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      1. Disque noir tribago 64% - 1,2kg
      2. Réf : 1121541 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Disque de chocolat noir, diamètre 42mm, épaisseur 1,5mm

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      1. Florentin lait orange - 2,1kg
      2. Réf : 1066021 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Caramel au miel, amandes, oranges confites et raisons sur une fine couche de chocolat lait

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      1. Amande chocolat Oryola - 2kg
      2. Réf : 1122317 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Chocolat blanc 30%

        Gamme grignotage

        Spacialités Weiss

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      1. Miel noix noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003101 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Ganache au miel et morceaux de noix enrobés de chocolat noir

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      1. Rocher praliné noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003112 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Praliné amandes et noisettes avec grains de nougatine, enrobé de chocolat noir

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      1. Liqueur Poire - 100 pièces
      2. Réf : 1003118 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Eau de vie de Poire William (45°vol) enrobés de chocolat noir

        Référence saisonnière

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      1. Caramel tendre noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003120 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Tendre caramel à la crème enrobé de chocolat noir

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      1. Caraque lait - 100 pièces
      2. Réf : 1003128 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Praliné amandes et noisettes avec des grains d'amandes grillées de chocolat lait

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      1. Framboisine noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003163 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Fondant à la vanille naturelle et à la purée de framboise, enrobé de chocolat noir

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      1. Piemontaise Lait - 100 pièces
      2. Réf : 1003169 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Praliné grain noisettes enrobé de chocolat au lait

      Voir les prix
      1. Palet Or Lait - 100 pièces
      2. Réf : 1003173 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Ganache nature enrobée de chocolat lait sublimée de feuilles d'or

        Emblematique de la chocolaterie Weiss

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      1. Praliné amandine - 100 pièces
      2. Réf : 1003187 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Praliné amandes et noisettes avec des amandes effilées grillées

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      1. Mendiant noir - 780g
      2. Réf : 1003212 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Disque de chocolat noir avec décors amande, noisette, pistache et raisin blond.

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    Gamme de bonbons de chocolats Weiss prêts à vendre

    Le savoir-faire des confiseurs Weiss permet de composer l'intérieur d'une ganache fondante, d'une pâte de fruits, d'un nougat ou d'un praliné onctueux. Le fourrage est enrobé d'une fine couche de chocolat au lait, noir ou blanc. La maîtrise est essentielle pour obtenir un chocolat cristallisé à la texture croquante et gourmande. De plus, un décor est réalisé à la main par différentes techniques (fourchette, bague, dépose d'ingrédients...) pour sublimer le chocolat.