Confiserie

Ganache au caramel

Praliné amandes noisettes

Enrobé de chocolat noir 67%

Ganache chocolat blanc et noix de coco

Enrobage chocolat au lait

Décoré à la main

Ganache fruitée Framboise

Praliné amandes noisettes

Enrobage Chocolat noir 67%

Chocolat au lait coulé sur des amandes, noisettes, pistaches

Réalisée à la main par nos Chocolatiers

Chocolat noir coulé sur des amandes, noisettes, pistaches

Réalisée à la main par nos Chocolatiers

Chocolat blanc coulé sur fruits rouges

Réalisée à la main par nos Chocolatiers

Pâte d'amande à la pistache, enrobée de chocolat noir

Ganache au miel et morceaux de noix enrobés de chocolat noir

Caramel au cacao et grains de nougatine Maison enrobés de chocolat noir

Nougat Weiss aux amandes, noisettes, miel et pistaches enrobé de chocolat noir

Fondant à la vanille naturelle de Madagascar enrobé de chocolat noir

La véritable recette du Gianduja élaborée avec notre couverture Madalait et notre praliné noisettes

Praliné amandes et noisettes avec des grains d'amandes grillées de chocolat noir

Praliné amandes et noisettes avec grains de nougatine, enrobé de chocolat noir

Tendre caramel à la crème enrobé de chocolat noir

Praliné amandes et noisettes avec des grains d'amandes grillées de chocolat lait

Praliné amandes et noisettes avec grains de nougatine, enrobé de chocolat lait

Ecorce de citron jaune confite enrobée de chocolat noir

Fondant à la vanille naturelle et à la purée de framboise, enrobé de chocolat noir

Nougat Weiss aux amandes, noisettes, miel et pistaches enrobé de chocolat lait

Praliné grain noisettes enrobé de chocolat au lait

Ganache à la canelle et aux éorces d'oranges confites enrobée de chocolat au lait

Praliné grain noisettes enrobé de chocolat blanc

Ganache nature enrobée de chocolat noir sublimée de feuilles d'or

Emblematique de la Chocolaterie Weiss

Ganache nature enrobée de chocolat lait sublimée de feuilles d'or

Emblematique de la chocolaterie Weiss

Ganache au chocolat blanc citronnée et gelée de fruits rouges, enrobées de chocolat blanc

Praliné amandes et noisettes avec des amandes effilées grillées

Disque de chocolat noir avec décors amande, noisette, pistache et raisin blond.

Disque de chocolat lait avec décors amande, noisette, pistache et raisin blond.

Ganache issue d'un chocolat noir enrobée de chocolat noir

Notes acidulées et fraîcheur des épices

Ganache issue d'un chocolat lait enrobée de chocolat noir

Douceur et rondeur

Ganache issue d'un chocolat noir enrobée de chocolat noir

Force des arômes boisés

Ganache issue d'un chocolat noir enrobée de chocolat noir

Notes chaudes du cacao et de la coco

Le mélange harmonieux des fèves d'Equateur apporte rondeur et douceur à la puissance du cacao africain

Un chocolat à l'amertume marquée mais sans acidité, avec des arômes torréfiés et des notes grillées en finale

Assortiment de napolitains Noir Acarigua 70% aux éclats de fèves, Ebène 72% et kacinkoa 85%

Plénitude d'un chocolat au lait, subtil, aux notes de vanille et de caramel tendre

Disque de chocolat noir, diamètre 42mm, épaisseur 1,5mm

Disque de chocolat lait, diamètre 42mm, épaisseur 1,5mm

Ecorce d'orange Navel confite et grains de nougatine Maison Weiss, enrobés de chocolat noir

Caramel au miel, amandes, oranges confites et raisons sur une fine couche de chocolat noir

Caramel au miel, amandes, oranges confites et raisons sur une fine couche de chocolat lait

Amandes d'Espagne torrifiée enrobée de chocolat noir

Amandes d'Espagne torrifiée enrobée de chocolat au lait

Noisette Romaine d'Italie torrifiée enrobée de chocolat noir

Noisette Romaine d'Italie torrifiée enrobée de chocolat au lait

Praliné grain noisettes enrobé de chocolat lait

Ganache chocolat à la mousse de cappucino légère et aérienne, enrobée de chocolat noir

Véritable pâte de fruits de la passion pour un fruité intense incomparable, enrobée de chocolat noir

Un praliné amande et noisettes relevé par la Fleur de sel de Guérande

L'amertume du chocolat contrebalancée par la fraîcheur du citron et de l'orange, enrobés de chocolat noir

Caramel au cacao et grains de nougatine Maison enrobés de chocolat lait

Force d'une ganache aux saveurs de café Arabica et Robusta enrobée de chocolat noir

Deux feuilles de nougatine craquante fourrées d'un praliné amandes et noisettes, saupoudrées de poudre d'amande.

Pliée Argent

Deux feuilles de nougatine craquante fourrées d'un praliné amandes et noisettes, saupoudrées de poudre d'amande.

Non pliée

Une coque de nougatine fourre de praliné amandes et noisettes saupoudrée de poudre d'amande

Association d'un onctueux praliné amandes et noisettes et de la framboise acidulée, enrobés de chocolat noir

Les fruits secs de nos pralinés

Amandes Valencia et Noisettes Romaines

Idéale pour faire croustiller vos recettes

Ganache à la crème enrobée de chocolat noir et roulée dans du cacao en poudre

Référence saisonnière

La mariage d'une onctueuse ganache au chocolat noir et lait à la framboise acidulée, enrobée de chocolat noir