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Des confiseries au bon goût de cacao intense. Nous utilisons trois couvertures spécifiques, garanties 100% pur beurre de cacao, sans gluten avec du lait et du sucre de France afin d'enrober l'ensemble de notre gamme de bonbons de chocolat. Craquez pour nos bonbons de chocolat aussi gourmands que réconfortants.

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    1. valentine caramel par weiss
      1. Valentines Caramel 36 pièces - 740g
      2. Réf : 1122675 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Ganache au caramel

        Praliné amandes noisettes

        Enrobé de chocolat noir 67%

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    2. valentine coco par weiss
      1. Valentines Coco 36 pièces - 700g
      2. Réf : 1122670 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Ganache chocolat blanc et noix de coco

        Enrobage chocolat au lait

        Décoré à la main

      Voir les prix
    3. valentine framboise par weiss
      1. Valentines Framboise 36 pièces - 720g
      2. Réf : 1122672 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Ganache fruitée Framboise

        Praliné amandes noisettes

        Enrobage Chocolat noir 67%

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    4. tablette la casse lait mendiant par weiss
      1. Tablette à la casse Lait mendiant - 2,1kg
      2. Réf : 1000605 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Chocolat au lait coulé sur des amandes, noisettes, pistaches

        Réalisée à la main par nos Chocolatiers

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    5. tablette la casse noir mendiant par weiss
      1. Tablette à la casse Noir mendiant - 2,1kg
      2. Réf : 1000604 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Chocolat noir coulé sur des amandes, noisettes, pistaches

        Réalisée à la main par nos Chocolatiers

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    6. tablette la casse rouge baiser par weiss
      1. Tablette à la casse Rouge baiser - 1,75kg
      2. Réf : 1007128 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Chocolat blanc coulé sur fruits rouges

        Réalisée à la main par nos Chocolatiers

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    Découvrez Tevenn, notre nouvelle couverture de chocolat blonde

    1. reine pistache bonbons chocolat noir par weiss
      1. Reine de pistache - 100 pièces
      2. Réf : 1121244 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Pâte d'amande à la pistache, enrobée de chocolat noir

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    2. nougat noir par weiss
      1. Nougat noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003106 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Nougat Weiss aux amandes, noisettes, miel et pistaches enrobé de chocolat noir

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    3. vanille noir par weiss
      1. Vanille noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003108 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Fondant à la vanille naturelle de Madagascar enrobé de chocolat noir

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    4. caraque par weiss
      1. Caraque noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003110 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Praliné amandes et noisettes avec des grains d'amandes grillées de chocolat noir

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    5. rocher praline noir boite 100 pieces par weiss
      1. Rocher praliné noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003112 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Praliné amandes et noisettes avec grains de nougatine, enrobé de chocolat noir

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    6. caramel tendre noir par weiss
      1. Caramel tendre noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003120 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Tendre caramel à la crème enrobé de chocolat noir

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    7. caraque lait par weiss
      1. Caraque lait - 100 pièces
      2. Réf : 1003128 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Praliné amandes et noisettes avec des grains d'amandes grillées de chocolat lait

      Voir les prix
    8. rocher praline lait boite 100 pieces par weiss
      1. Rocher praliné lait - 100 pièces
      2. Réf : 1003130 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Praliné amandes et noisettes avec grains de nougatine, enrobé de chocolat lait

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    9. citronette noir par weiss
      1. Citronette noir - 1,6kg
      2. Réf : 1003157 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Ecorce de citron jaune confite enrobée de chocolat noir

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    10. nougat lait par weiss
      1. Nougat lait - 100 pièces
      2. Réf : 1003165 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Nougat Weiss aux amandes, noisettes, miel et pistaches enrobé de chocolat lait

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    11. piemontaise lait par weiss
      1. Piemontaise Lait - 100 pièces
      2. Réf : 1003169 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Praliné grain noisettes enrobé de chocolat au lait

      Voir les prix
    12. caprice praline blanc par weiss
      1. Caprice praliné blanc - 100 pièces
      2. Réf : 1120948 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Praliné grain noisettes enrobé de chocolat blanc

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    13. palet or noir boite 100 pieces par weiss
      1. Palet Or Noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003172 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Ganache nature enrobée de chocolat noir sublimée de feuilles d'or

        Emblematique de la Chocolaterie Weiss

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    14. palet or lait par weiss
      1. Palet Or Lait - 100 pièces
      2. Réf : 1003173 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Ganache nature enrobée de chocolat lait sublimée de feuilles d'or

        Emblematique de la chocolaterie Weiss

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    15. rouge baiser blanc par weiss
      1. Rouge baiser blanc - 100 pièces
      2. Réf : 1121247 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Ganache au chocolat blanc citronnée et gelée de fruits rouges, enrobées de chocolat blanc

      Voir les prix
    16. mendiant noir par weiss
      1. Mendiant noir - 780g
      2. Réf : 1003212 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Disque de chocolat noir avec décors amande, noisette, pistache et raisin blond.

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    17. carre bassam par weiss
      1. Carré Bassam - 100 pièces
      2. Réf : 1121260 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Ganache issue d'un chocolat noir enrobée de chocolat noir

        Notes chaudes du cacao et de la coco

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    18. napolitains ebene 72 2kg par weiss
      1. Cube de Napolitains Ebène 72% - 2kg
      2. Réf : 1121859 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Le mélange harmonieux des fèves d'Equateur apporte rondeur et douceur à la puissance du cacao africain

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    19. assortiment napolitains 2kg par weiss
      1. Mix Napolitains 70%, 72%, 85% - 444 pièces
      2. Réf : 1044007 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Assortiment de napolitains Noir Acarigua 70% aux éclats de fèves, Ebène 72% et kacinkoa 85%

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    20. napolitains tribago 64 2kg par weiss
      1. Napolitains tribago 64% - 444 pièces
      2. Réf : 1044009 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Carrés de chocolat noir - Napolitains Tribago 64%
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    21. napolitains lait entier 37 2kg par weiss
      1. Napolitains lait entier 37% - 444 pièces
      2. Réf : 1044010 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Plénitude d'un chocolat au lait, subtil, aux notes de vanille et de caramel tendre

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    22. orangette grains nougat par weiss
      1. Orangette grains de nougat - 1,6kg
      2. Réf : 1060049 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Ecorce d'orange Navel confite et grains de nougatine Maison Weiss, enrobés de chocolat noir

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    23. florentin noir orange 21kg par weiss
      1. Florentin noir orange - 2,1kg
      2. Réf : 1066020 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Caramel au miel, amandes, oranges confites et raisons sur une fine couche de chocolat noir

      Voir les prix
    24. florentin lait orange 21kg par weiss
      1. Florentin lait orange - 2,1kg
      2. Réf : 1066021 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Caramel au miel, amandes, oranges confites et raisons sur une fine couche de chocolat lait

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    25. amande chocolat noir 2kg par weiss
      1. Amandes chocolat noir - 2kg
      2. Réf : 1121314 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Amandes d'Espagne torrifiée enrobée de chocolat noir

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    26. amandes chocolat lait 2kg par weiss
      1. Amandes chocolat lait - 2kg
      2. Réf : 1121316 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Amandes d'Espagne torrifiée enrobée de chocolat au lait

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    27. noisette chocolat noir 2kg par weiss
      1. Noisette chocolat noir - 2kg
      2. Réf : 1121318 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Noisette Romaine d'Italie torrifiée enrobée de chocolat noir

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    28. noisette chocolat lait 2kg par weiss
      1. Noisette chocolat lait - 2kg
      2. Réf : 1121317 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Noisette Romaine d'Italie torrifiée enrobée de chocolat au lait

      Voir les prix
    29. caprice praline lait par weiss
      1. Caprice Praliné Lait - 100 pièces
      2. Réf : 1120947 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Praliné grain noisettes enrobé de chocolat lait

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    30. cafe viennois par weiss
      1. Café viennois - 100 pièces
      2. Réf : 1121232 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Ganache chocolat à la mousse de cappucino légère et aérienne, enrobée de chocolat noir

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    31. passion fruit noir par weiss
      1. Passion fruit noir - 100 pièces
      2. Réf : 1120952 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Véritable pâte de fruits de la passion pour un fruité intense incomparable, enrobée de chocolat noir

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    32. agrume tonic noir boite 100 pieces par weiss
      1. Agrume Tonic Noir - 100 pièces
      2. Réf : 1121233 / Lot de 1 pièce(s)

      3. L'amertume du chocolat contrebalancée par la fraîcheur du citron et de l'orange, enrobés de chocolat noir

      Voir les prix
    33. carre cafe noir par weiss
      1. Carré café noir - 100 pièces
      2. Réf : 1121239 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Force d'une ganache aux saveurs de café Arabica et Robusta enrobée de chocolat noir

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    34. nougastelle pliee par weiss
      1. Nougastelle Pliée - 2,9kg
      2. Réf : 1121186 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Deux feuilles de nougatine craquante fourrées d'un praliné amandes et noisettes, saupoudrées de poudre d'amande.

        Pliée Argent

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    35. nougastelle non pliee 29 kg par weiss
      1. Nougastelle Non Pliée - 2,9kg
      2. Réf : 1066002 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Deux feuilles de nougatine craquante fourrées d'un praliné amandes et noisettes, saupoudrées de poudre d'amande.

        Non pliée

      Voir les prix
    36. nougamandine par weiss
      1. Nougamandine verte - 100 pièces
      2. Réf : 1066059 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Une coque de nougatine fourre de praliné amandes et noisettes saupoudrée de poudre d'amande

      Voir les prix
    37. capricieuse framboise noir boite 100 pieces par weiss
      1. Capricieuse Framboise Noir - 100 pièces
      2. Réf : 1121231 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Association d'un onctueux praliné amandes et noisettes et de la framboise acidulée, enrobés de chocolat noir

      Voir les prix
    38. chouchou ateliers weiss 2kg par weiss
      1. Les Chouchous des ateliers Weiss - 2kg
      2. Réf : 1121241 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Les fruits secs de nos pralinés

        Amandes Valencia et Noisettes Romaines

        Idéale pour faire croustiller vos recettes

      Voir les prix
    39. desir framboise par weiss
      1. Désir framboise - 100 pièces
      2. Réf : 1121507 / Lot de 1 pièce(s)

      3. La mariage d'une onctueuse ganache au chocolat noir et lait à la framboise acidulée, enrobée de chocolat noir

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    40. fraicheur cassis par weiss
      1. Fraîcheur cassis - 100 pièces
      2. Réf : 1121506 / Lot de 1 pièce(s)

      3. L'alliance d'une ganache au chocolat noir et lait et de la pulpe de cassis rafraîchissante, enrobée de chocolat noir

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    41. Napolitains Li Chu 64% - 444 pièces
      1. Napolitains Li Chu 64% - 444 pièces
      2. Réf : 1121525 / Lot de 1 pièce(s)

        • Fèves de cacao origines Vietnam

        • Chocolat franc aux notes vanillées

        • Idéal pour l'accompagnement café

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    42. coups coeur atelier weiss par weiss
      1. Coups de Coeur Atelier Weiss - 100 pièces
      2. Réf : 1121706 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Weiss a créé pour vous un assortiment de 100 pièces de bonbons de chocolat afin d'amener choix et variété à vos clients.

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    43. chocolat noir 64 cacao minimum par weiss
      1. Mix Napolitains Pure Origine 64% - 444 pièces
      2. Réf : 1121589 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Assortiments de Napolitains, noir Pure Origine, Li Chu 64% et Ceiba 64%

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    44. praline epices par weiss
      1. Praliné Pain d’Épices et Oranges Confites - 100 pièces
      2. Réf : 1122136 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Un praliné amandes et noisettes associé aux notes gourmandes de pain d'épices et d'oranges confites

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    45. praline cajou fleur sel par weiss
      1. Praliné Cajou Fleur de Sel de Guérande - 100 pièces
      2. Réf : 1122117 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Retrouvez notre praliné ultra-gourmand à la noix de cajou d’Inde, relevé par une pointe de fleur de sel de Guérande et enrobé de notre couverture de chocolat Lait Suprême 38%.

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    46. Boîte vrac chocolat noir éclats de fèves
      1. Napolitains Acarigua 70% - 444 pièces
      2. Réf : 1122289 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Une grande douceur en bouche avec une note finale de fruits rouges très parfumée.

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    47. nougamandine parme la fleur oranger 100 pieces par weiss
      1. Nougamandine parme - 100 pièces
      2. Réf : 1121888 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Une coque de nougatine fourre de praliné amandes et noisettes sulimé d'une pointe de fleur d'oranger

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    48. chocine oryola par weiss
      1. Choc'ine Oryola 30% - 80 pièces
      2. Réf : 1122521 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Langue de chat revisitée au chocolat blanc Oryola, à la noisette et au raisin blond, associé au croquant des billes de riz soufflé

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    49. chocine lait par weiss
      1. Choc'ine Lait Suprême 38% - 80 pièces
      2. Réf : 1122520 / Lot de 80 pièce(s)

      3. Langue de chat revisitée au chocolat au lait, aux noix de pécan et aux cramberries

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    50. chocine noir par weiss
      1. Choc'ine Ebène 72% - 80 pièces
      2. Réf : 1122519 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Langue de chat revisitée au chocolat noir, à la pistache, à la griotte et aux éclats de fèves de cacao

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    51. amande turbinee oryola par weiss
      1. Amande Chocolat blanc Oryola - 2kg
      2. Réf : 1122317 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Amande d'espagne torrefiée enrobée de chocolat blanc doré Oryola

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    52. noisette turbinee oryola par weiss
      1. Noisette Chocolat blanc Oryola - 2kg
      2. Réf : 1122316 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Noisette Romaine d'Italie torrifiée enrobée de chocolat blanc doré Oryola

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    53. praline grue par weiss
      1. Praliné Grué - 100 pièces
      2. Réf : 1122749 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Praliné amandes et noisettes associé à des éclats de fèves torréfiées, enrobé de chocolat noir

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    54. Sélection de bonbons de confiserie chocolat - les Incontournables
      1. Sélection bonbons de chocolat "les Incontournables" - 1kg
      2. Réf : 1122830 / Lot de 1 pièce(s)

      3. La sélection les Incontournables contient 10 bonbons de 10 variétés différentes de chocolat noir, lait et blanc.

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    Gamme de bonbons de chocolats Weiss prêts à vendre

    Le savoir-faire des confiseurs Weiss permet de composer l'intérieur d'une ganache fondante, d'une pâte de fruits, d'un nougat ou d'un praliné onctueux. Le fourrage est enrobé d'une fine couche de chocolat au lait, noir ou blanc. La maîtrise est essentielle pour obtenir un chocolat cristallisé à la texture croquante et gourmande. De plus, un décor est réalisé à la main par différentes techniques (fourchette, bague, dépose d'ingrédients...) pour sublimer le chocolat.