Confiserie

Ganache au caramel

Praliné amandes noisettes

Enrobé de chocolat noir 67%

Ganache chocolat blanc et noix de coco

Enrobage chocolat au lait

Décoré à la main

Ganache fruitée Framboise

Praliné amandes noisettes

Enrobage Chocolat noir 67%

Chocolat au lait coulé sur des amandes, noisettes, pistaches

Réalisée à la main par nos Chocolatiers

Chocolat noir coulé sur des amandes, noisettes, pistaches

Réalisée à la main par nos Chocolatiers

Chocolat blanc coulé sur fruits rouges

Réalisée à la main par nos Chocolatiers

Noisette Romaine d'Italie torrifiée enrobée de chocolat au lait

Eau de vie de Cognac AOC (40°vol) enrobés de chocolat noir

Référence saisonnière

Une coque de nougatine fourre de praliné amandes et noisettes saupoudrée de poudre d'amande

Disque de chocolat lait, diamètre 42mm, épaisseur 1,5mm

Ganache issue d'un chocolat noir enrobée de chocolat noir

Force des arômes boisés

Ce chocolat Pur Origine Vietnam est un chocolat franc aux notes vanillées, aux arômes de fruits séchés et de réglisse

Le contrate d'un praliné amandes et noisettes associé au croquant de billes de riz soufflé, enrobé de chocolat noir

Praliné amandes et noisettes avec des grains d'amandes grillées de chocolat lait

Disque de chocolat lait avec décors amande, noisette, pistache et raisin blond.

Un onctueux praliné noisettes Piémont sur un lit de ganache noire, enrobés de chocolat noir

Praliné amandes et noisettes associé à des éclats de fèves torréfiées, enrobé de chocolat noir

Pâte de fruit mandarine associée à une délicate ganache au chocolat noir et à l'orange, enrobée de chocolat noir

Un praliné amande et noisettes relevé par la Fleur de sel de Guérande

Une coque de nougatine fourre de praliné amandes et noisettes sulimé d'une pointe de fleur d'oranger

Fondant à la vanille naturelle de Madagascar enrobé de chocolat noir

Ganache issue d'un chocolat noir enrobée de chocolat noir

Notes chaudes du cacao et de la coco

Le mélange harmonieux des fèves d'Equateur apporte rondeur et douceur à la puissance du cacao africain

Weiss a créé pour vous un assortiment de 100 pièces de bonbons de chocolat afin d'amener choix et variété à vos clients.

Force d'une ganache aux saveurs de café Arabica et Robusta enrobée de chocolat noir

Ganache au miel et morceaux de noix enrobés de chocolat noir

Praliné grain noisettes enrobé de chocolat lait

Véritable pâte de fruits de la passion pour un fruité intense incomparable, enrobée de chocolat noir

Une création gourmande de pâte à tartiner, accompagné de la puissance du chocolat, enrobée de chocolat lait

Les fruits secs de nos pralinés

Amandes Valencia et Noisettes Romaines

Idéale pour faire croustiller vos recettes

Fondant à la vanille naturelle et à la purée de framboise, enrobé de chocolat noir

Retrouvez notre praliné ultra-gourmand à la noix de cajou d’Inde, relevé par une pointe de fleur de sel de Guérande et enrobé de notre couverture de chocolat Lait Suprême 38%.

Langue de chat revisitée au chocolat au lait, aux noix de pécan et aux cramberries

Assortiments de Napolitains, noir Pure Origine, Li Chu 64% et Ceiba 64%

Langue de chat revisitée au chocolat noir, à la pistache, à la griotte et aux éclats de fèves de cacao

Eau de vie liqueur de Kirsch Pur Alsace (45°vol) enrobés de chocolat noir

Référence saisonnière

Ganache issue d'un chocolat noir intense aux notes fumées, enrobée de chocolat noir

Praliné amandes et noisettes avec des grains d'amandes grillées de chocolat noir

Praliné amandes et noisettes avec grains de nougatine, enrobé de chocolat lait

Ganache acidulée issue d'un chocolat noir et associée à de délicats éclats de grué, enrobée de chocolat noir

Une coque de nougatine fourre de praliné amandes mis en majesté par la vanille de Madagascar

Amandes d'Espagne torrifiée enrobée de chocolat noir

Assortiment de napolitains Noir Acarigua 70% aux éclats de fèves, Ebène 72% et kacinkoa 85%

Praliné amandes et noisettes avec des amandes effilées grillées

La sélection les Incontournables contient 10 bonbons de 10 variétés différentes de chocolat noir, lait et blanc.

L'alliance d'une ganache au chocolat noir et lait et de la pulpe de cassis rafraîchissante, enrobée de chocolat noir

Ganache nature enrobée de chocolat noir sublimée de feuilles d'or

Emblematique de la Chocolaterie Weiss

La mariage d'une onctueuse ganache au chocolat noir et lait à la framboise acidulée, enrobée de chocolat noir

Noisette Romaine d'Italie torrifiée enrobée de chocolat noir

Ganache issue d'un chocolat lait enrobée de chocolat noir

Douceur et rondeur

Pâte d'amande à la pistache, enrobée de chocolat noir

Plénitude d'un chocolat au lait, subtil, aux notes de vanille et de caramel tendre

L'amertume du chocolat contrebalancée par la fraîcheur du citron et de l'orange, enrobés de chocolat noir

Deux feuilles de nougatine craquante fourrées d'un praliné amandes et noisettes, saupoudrées de poudre d'amande.

Pliée Argent

Praliné grain noisettes enrobé de chocolat au lait

Ecorce de citron jaune confite enrobée de chocolat noir

Ganache à la canelle et aux éorces d'oranges confites enrobée de chocolat au lait

Ganache aérienne et fondante au praliné noisettes, enrobée de chocolat noir

Un chocolat à l'amertume marquée mais sans acidité, avec des arômes torréfiés et des notes grillées en finale

Cerise avec noyau à l'alcool de Kirsh Pur Alsace (45°vol) enrobée de chocolat noir

Référence saisonnière