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      1. Valentines Caramel 36 pièces - 740g
      2. Réf : 1122675 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Ganache au caramel

        Praliné amandes noisettes

        Enrobé de chocolat noir 67%

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      1. Valentines Coco 36 pièces - 700g
      2. Réf : 1122670 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Ganache chocolat blanc et noix de coco

        Enrobage chocolat au lait

        Décoré à la main

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      1. Valentines Framboise 36 pièces - 720g
      2. Réf : 1122672 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Ganache fruitée Framboise

        Praliné amandes noisettes

        Enrobage Chocolat noir 67%

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      1. Tablette à la casse Lait mendiant - 2,1kg
      2. Réf : 1000605 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Chocolat au lait coulé sur des amandes, noisettes, pistaches

        Réalisée à la main par nos Chocolatiers

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      1. Tablette à la casse Noir mendiant - 2,1kg
      2. Réf : 1000604 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Chocolat noir coulé sur des amandes, noisettes, pistaches

        Réalisée à la main par nos Chocolatiers

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      1. Tablette à la casse Rouge baiser - 1,75kg
      2. Réf : 1007128 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Chocolat blanc coulé sur fruits rouges

        Réalisée à la main par nos Chocolatiers

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      1. Noisette chocolat lait - 2kg
      2. Réf : 1121317 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Noisette Romaine d'Italie torrifiée enrobée de chocolat au lait

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      1. Liqueur Cognac - 100 pièces
      2. Réf : 1003115 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Eau de vie de Cognac AOC (40°vol) enrobés de chocolat noir

        Référence saisonnière

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      1. Nougamandine verte - 100 pièces
      2. Réf : 1066059 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Une coque de nougatine fourre de praliné amandes et noisettes saupoudrée de poudre d'amande

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      1. Disque lait entier 37% - 1,2 Kg
      2. Réf : 1121542 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Disque de chocolat lait, diamètre 42mm, épaisseur 1,5mm

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      1. Carré Ceïba - 100 pièces
      2. Réf : 1121259 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Ganache issue d'un chocolat noir enrobée de chocolat noir

        Force des arômes boisés

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      1. Napolitains Li Chu 64% - 444 pièces
      2. Réf : 1121525 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Ce chocolat Pur Origine Vietnam est un chocolat franc aux notes vanillées, aux arômes de fruits séchés et de réglisse

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      1. Praliné soufflé - 100 pièces
      2. Réf : 1121532 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Le contrate d'un praliné amandes et noisettes associé au croquant de billes de riz soufflé, enrobé de chocolat noir

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      1. Caraque lait - 100 pièces
      2. Réf : 1003128 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Praliné amandes et noisettes avec des grains d'amandes grillées de chocolat lait

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      1. Mendiant lait - 780g
      2. Réf : 1003213 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Disque de chocolat lait avec décors amande, noisette, pistache et raisin blond.

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      1. Eugènie - 100 pièces
      2. Réf : 1121545 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Un onctueux praliné noisettes Piémont sur un lit de ganache noire, enrobés de chocolat noir

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      1. Praliné Grué - 100 pièces
      2. Réf : 1122749 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Praliné amandes et noisettes associé à des éclats de fèves torréfiées, enrobé de chocolat noir

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      1. Mandarine Kiss - 100 pièces
      2. Réf : 1122143 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Pâte de fruit mandarine associée à une délicate ganache au chocolat noir et à l'orange, enrobée de chocolat noir

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      1. Caprice Fleur de Sel de Guérande - 100 pièces
      2. Réf : 1121234 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Un praliné amande et noisettes relevé par la Fleur de sel de Guérande

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      1. Nougamandine parme - 100 pièces
      2. Réf : 1121888 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Une coque de nougatine fourre de praliné amandes et noisettes sulimé d'une pointe de fleur d'oranger

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      1. Vanille noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003108 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Fondant à la vanille naturelle de Madagascar enrobé de chocolat noir

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      1. Carré Bassam - 100 pièces
      2. Réf : 1121260 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Ganache issue d'un chocolat noir enrobée de chocolat noir

        Notes chaudes du cacao et de la coco

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      1. Cube de Napolitains Ebène 72% - 2kg
      2. Réf : 1121859 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Le mélange harmonieux des fèves d'Equateur apporte rondeur et douceur à la puissance du cacao africain

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      1. Coups de Coeur Atelier Weiss - 100 pièces
      2. Réf : 1121706 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Weiss a créé pour vous un assortiment de 100 pièces de bonbons de chocolat afin d'amener choix et variété à vos clients.

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      1. Carré café noir - 100 pièces
      2. Réf : 1121239 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Force d'une ganache aux saveurs de café Arabica et Robusta enrobée de chocolat noir

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      1. Miel noix noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003101 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Ganache au miel et morceaux de noix enrobés de chocolat noir

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      1. Caprice Praliné Lait - 100 pièces
      2. Réf : 1120947 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Praliné grain noisettes enrobé de chocolat lait

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      1. Passion fruit noir - 100 pièces
      2. Réf : 1120952 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Véritable pâte de fruits de la passion pour un fruité intense incomparable, enrobée de chocolat noir

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      1. Péché Mignon - 100 pièces
      2. Réf : 1121531 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Une création gourmande de pâte à tartiner, accompagné de la puissance du chocolat, enrobée de chocolat lait

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      1. Les Chouchous des ateliers Weiss - 2kg
      2. Réf : 1121241 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Les fruits secs de nos pralinés

        Amandes Valencia et Noisettes Romaines

        Idéale pour faire croustiller vos recettes

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      1. Framboisine noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003163 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Fondant à la vanille naturelle et à la purée de framboise, enrobé de chocolat noir

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      1. Praliné Cajou Fleur de Sel de Guérande - 100 pièces
      2. Réf : 1122117 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Retrouvez notre praliné ultra-gourmand à la noix de cajou d’Inde, relevé par une pointe de fleur de sel de Guérande et enrobé de notre couverture de chocolat Lait Suprême 38%.

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      1. Choc'ine Lait Suprême 38% (80 pièces) - 785g
      2. Réf : 1122520 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Langue de chat revisitée au chocolat au lait, aux noix de pécan et aux cramberries

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      1. Mix Napolitains Pure Origine 64% - 444 pièces
      2. Réf : 1121589 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Assortiments de Napolitains, noir Pure Origine, Li Chu 64% et Ceiba 64%

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      1. Choc'ine Ebène 72% (80 pièces) - 810g
      2. Réf : 1122519 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Langue de chat revisitée au chocolat noir, à la pistache, à la griotte et aux éclats de fèves de cacao

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      1. Liqueur Kirsch - 100 pièces
      2. Réf : 1003117 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Eau de vie liqueur de Kirsch Pur Alsace (45°vol) enrobés de chocolat noir

        Référence saisonnière

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    Gamme de bonbons de chocolats Weiss prêts à vendre

    Le savoir-faire des confiseurs Weiss permet de composer l'intérieur d'une ganache fondante, d'une pâte de fruits, d'un nougat ou d'un praliné onctueux. Le fourrage est enrobé d'une fine couche de chocolat au lait, noir ou blanc. La maîtrise est essentielle pour obtenir un chocolat cristallisé à la texture croquante et gourmande. De plus, un décor est réalisé à la main par différentes techniques (fourchette, bague, dépose d'ingrédients...) pour sublimer le chocolat.