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Weiss utilise trois couvertures spécifiques, garanties 100% pur beurre de cacao, sans gluten avec du lait et du sucre de France, pour enrober l'ensemble de notre gamme de bonbons de chocolat.

Important ! Chocolat Weiss Professionnel est un site destiné aux professionnels de la gastronomie. Les prix affichés sont bruts (hors prix barrés) et uniquement accessibles après connexion. Vos conditions tarifaires seront visibles dans la page panier.
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    1. noisette chocolat lait 2kg par weiss
      1. Noisette chocolat lait - 2kg
      2. Réf : 1121317 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Noisettes enrobées de chocolat au lait
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    2. liqueur cognac par weiss
      1. Liqueur Cognac - 100 pièces
      2. Réf : 1003115 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Chocolat noir
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    3. reine pistache bonbons chocolat noir par weiss
      1. Reine de pistache Bonbons Chocolat noir - 100 pièces
      2. Réf : 1121244 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Bonbons Chocolat noir - Reine de pistache

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    4. nougamandine par weiss
      1. Nougamandine verte - 100 pièces
      2. Réf : 1066059 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Bonbons Nougatine Praliné - Nougamandine
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    5. disques au chocolat au lait entier 37 par weiss
      1. Disque lait entier 37% - 1,2 Kg
      2. Réf : 1121542 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Bonbons de chocolat au lait 37% - Disques
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    6. carre ceiba par weiss
      1. Carré Ceïba - 100 pièces
      2. Réf : 1121259 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Bonbons Chocolat Noir - Ceïba
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    7. praline souffle par weiss
      1. Praliné soufflé - 100 pièces
      2. Réf : 1121532 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Bonbons Chocolat noir - Praliné aux billes de riz soufflé
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    8. valentine caramel par weiss
      1. Valentines Caramel - 36 pièces - 740g
      2. Réf : 1122675 / Lot de 1 pièce(s)

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        • Ganache au caramel enrobé de chocolat noir
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    9. caraque lait par weiss
      1. Caraque lait - 100 pièces
      2. Réf : 1003128 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Bonbons Chocolat au lait praliné - Caraque lait
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    10. eugenie par weiss
      1. Eugènie - 100 pièces
      2. Réf : 1121545 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Bonbons Chocolat noir - Praliné noisettes Piémont d’Italie sur un lit de ganache noire
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    11. praline grue par weiss
      1. Praliné Grué - 100 pièces
      2. Réf : 1122749 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Praliné amandes et noisettes
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    12. mendiant noir par weiss
      1. Mendiant noir - 780 g
      2. Réf : 1003212 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Bonbons Chocolat noir - Mendiants
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    13. mandarine kiss par weiss
      1. Mandarine Kiss - 100 pièces
      2. Réf : 1122143 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Découvrez notre célèbre bonbon de chocolat Rouge Baiser décliné aux saveurs d’agrumes.

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    14. caprice fleur sel guerande par weiss
      1. Caprice Fleur de Sel de Guérande - 100 pièces
      2. Réf : 1121234 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Bonbons Chocolat Noir - Caprice Fleur de Sel
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    15. mendiant lait par weiss
      1. Mendiant lait - 780 g
      2. Réf : 1003213 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Bonbons Chocolat au lait - Mendiants
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    16. nougamandine parme la fleur oranger 100 pieces par weiss
      1. Nougamandine parme - 100 pièces
      2. Réf : 1121888 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Nougamandine à la nougatine et au praliné
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    17. vanille noir par weiss
      1. Vanille noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003108 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Bonbons Chocolat noir - Vanille
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    18. carre bassam par weiss
      1. Carré Bassam - 100 pièces
      2. Réf : 1121260 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Bonbons Chocolat Noir - Bassam
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    19. disques au chocolat noir tribago 64 par weiss
      1. Disque noir tribago 64% - 1,2 kg
      2. Réf : 1121541 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Bonbons de chocolat noir 64% - Disques
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    20. coups coeur atelier weiss par weiss
      1. Coups de Coeur Atelier Weiss - 100 pièces
      2. Réf : 1121706 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Weiss a créé pour vous un assortiment de 100 pièces de bonbons de chocolat afin d'amener choix et variété à vos clients.

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    21. carre cafe noir par weiss
      1. Carré café noir - 100 pièces
      2. Réf : 1121239 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Bonbons Chocolat Noir - Carré Café
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    22. nougastelle non pliee 29 kg par weiss
      1. Nougastelle Non Pliée - 2,9 kg
      2. Réf : 1066002 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Bonbons Nougatine Praliné - Nougastelle
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    23. miel noix noir par weiss
      1. Miel noix noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003101 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Bonbons Chocolat noir - Miel noix
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    24. passion fruit noir par weiss
      1. Passion fruit noir - 100 pièces
      2. Réf : 1120952 / Lot de 1 pièce(s)
      3. Bonbons Chocolat Noir - Passion
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    Gamme de bonbons de chocolats Weiss prêts à vendre

    Le savoir-faire des confiseurs Weiss permet de composer l'intérieur d'une ganache fondante, d'une pâte de fruits, d'un nougat ou d'un praliné onctueux. Le fourrage est enrobé d'une fine couche de chocolat au lait, noir ou blanc. La maîtrise est essentielle pour obtenir un chocolat cristallisé à la texture croquante et gourmande. De plus, un décor est réalisé à la main par différentes techniques (fourchette, bague, dépose d'ingrédients...) pour sublimer le chocolat.