L'univers Weiss pour les particuliers
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Le chocolat de laboratoire peut se présenter sous différentes formes pour permettre la confection de desserts chocolat d'exception :

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    1. Chocolat de couverture VAO 42%
      1. Vao 42% - 5kg
      2. Réf : 1122769 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Chocolat végétal et bio 

        Notes puissantes et fruitées

        Teneur en cacao 42%

      4. Indisponible
      Voir les prix
    2. Chocolat de couverture VAO 35%
      1. Vao 35% - 5kg
      2. Réf : 1122780 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture végétale et bio

        À base de riz et de crème de coco

        Doux et onctueux

      4. Indisponible
      Voir les prix
    3. Couverture de chocolat noir - Fondettes Adzopé 55%
      1. Adzope 55% - 5kg
      2. Réf : 1022036 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat noir

        Chocolaté et gourmand

        Typique des cacaos africains

      4. Indisponible
      Voir les prix
    4. Oricao 58% - 5kg
      1. Oricao 58% - 5kg
      2. Réf : 1022063 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat noir

        Douceur en 1ère bouche

        Facile d'utilisation

      4. Indisponible
      Voir les prix
    5. Altara 63% - 1kg
      1. Altara 63% - 1kg
      2. Réf : 1122696 / Lot de 4 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat noir

        Petit format refermable

        Goût intense unique

      4. Indisponible
      Voir les prix
    6. chocolat noir altara 63%
      1. Altara 63% - 5kg
      2. Réf : 1022035 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat noir

        Racé et intense

        Goût unique et bien équilibré

      4. Indisponible
      Voir les prix

    Pralinés amandes/noisettes 50-50 lisse & grain

    -25%

    1. chocolat noir altara 63%
      1. Altara 63% - 10kg
      2. Réf : 1024023 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat noir

        Racé et intense

        Goût unique et bien équilibré

      4. Indisponible
      Voir les prix
    2. galaxie noir 1kg par weiss
      1. Galaxie 67% - 1kg
      2. Réf : 1122693 / Lot de 4 pièce(s)

      3. Chocolat noir

        Couverture du quotidien

        Equilibré aux notes toastées

      4. Indisponible
      Voir les prix
    3. Couverture de chocolat noir - Fondettes Grand noir 67%
      1. Galaxie 67% - 5kg
      2. Réf : 1024033 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat noir

        La couverture du quotidien

        Equilibré aux notes toastées

      4. Indisponible
      Voir les prix
    4. Equilibré aux notes toastées
      1. Galaxie 67 % - 10kg
      2. Réf : 1121406 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat noir

        La couverture du quotidien 

        Equilibré aux notes toastées

      4. Indisponible
      Voir les prix
    5. Couverture de chocolat noir - Fondettes Ativao 67%
      1. Ativao 67% - 5kg
      2. Réf : 1022046 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Chocolat noir

        Equilibré et chocolaté

        Couverture d'exception

      4. Indisponible
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    6. Couverture de chocolat noir - Fondettes Ativao 67%
      1. Ativao 67% - 10kg
      2. Réf : 1121407 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Couverture de chocolat noir

        Equilibré et chocolaté

        Assemblage de fèves

      4. Indisponible
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    Les produits de chocolat Weiss pour les laboratoires professionnels

    Les produits chocolat de laboratoire Weiss sont dédiés aux professionnels : Haut Chocolat et praliné redéfinissent les règles du goût et nous emportent dans un tourbillon de saveurs jusqu'alors inconnues. Noir, blanc, lait, lait caramel, etc. le chocolat de laboratoire Weiss affine sa matière pour sublimer vos recettes. Élaboré grâce à un assemblage de fèves ou pure origine, il laisse une sensation unique en bouche. On l'utilise aussi bien nature sur une tartine que pour dynamiser mousses, glaçages, ganaches et toute autre préparation à base de chocolat.