L'univers Weiss pour les particuliers
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  3.  > Confiserie

Des confiseries au bon goût de cacao intense. Pour la réalisation des toutes nos confiseries chocolatées, nous utilisons trois couvertures spécifiques, garanties 100% pur beurre de cacao, sans gluten et avec du lait et du sucre de France afin d'enrober l'ensemble de notre gamme. Craquez pour nos bonbons de chocolat aussi gourmands que réconfortants.

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    1. tablette la casse lait mendiant par weiss
      1. Tablette à la casse Lait mendiant - 2,1kg
      2. Réf : 1000605 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Chocolat au lait coulé sur des amandes, noisettes, pistaches

        Réalisée à la main par nos Chocolatiers

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    2. tablette la casse noir mendiant par weiss
      1. Tablette à la casse Noir mendiant - 2,1kg
      2. Réf : 1000604 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Chocolat noir coulé sur des amandes, noisettes, pistaches

        Réalisée à la main par nos Chocolatiers

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    3. tablette la casse rouge baiser par weiss
      1. Tablette à la casse Rouge baiser - 1,75kg
      2. Réf : 1007128 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Chocolat blanc coulé sur fruits rouges

        Réalisée à la main par nos Chocolatiers

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    4. miel noix noir par weiss
      1. Miel noix noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003101 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Ganache au miel

        Morceaux de noix

        Enrobé de chocolat noir

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    5. fedorah noir par weiss
      1. Fedorah noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003105 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Caramel au cacao

        Grains de nougatine Maison

        Enrobé de chocolat noir

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    6. nougat noir par weiss
      1. Nougat noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003106 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Nougat Weiss 

        Fruits secs et miel

        Enrobé de chocolat noir

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    Remise Ceïba Lait 5kg

    -10%

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    1. gianduja par weiss
      1. Gianduja - 100 pièces
      2. Réf : 1003109 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Praliné noisettes Romaines

        Chocolat au lait 35%

        Véritable recette

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    2. caraque par weiss
      1. Caraque noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003110 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Praliné amandes et noisettes

        Grains d'amandes grillées

        Enrobé de chocolat noir

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    3. rocher praline noir boite 100 pieces par weiss
      1. Rocher praliné noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003112 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Praliné amandes/noisettes

        Grains de nougatine

        Enrobé de chocolat noir

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    4. liqueur cognac par weiss
      1. Liqueur Cognac - 100 pièces
      2. Réf : 1003115 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Cognac AOC (40°vol)

        Enrobés de chocolat noir

        Référence saisonnière

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    5. liqueur kirsch par weiss
      1. Liqueur Kirsch - 100 pièces
      2. Réf : 1003117 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Kirsch Pur Alsace 

        Enrobés de chocolat noir

        Référence saisonnière

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    6. liqueur poire par weiss
      1. Liqueur Poire - 100 pièces
      2. Réf : 1003118 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Poire William (45°vol)

        Enrobés de chocolat noir

        Référence saisonnière

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    Gamme de bonbons de chocolats Weiss prêts à vendre

    Le savoir-faire des confiseurs Weiss permet de composer l'intérieur d'une ganache fondante, d'une pâte de fruits, d'un nougat ou d'un praliné onctueux. Le fourrage est enrobé d'une fine couche de chocolat au lait, noir ou blanc. La maîtrise est essentielle pour obtenir un chocolat cristallisé à la texture croquante et gourmande. De plus, un décor est réalisé à la main par différentes techniques (fourchette, bague, dépose d'ingrédients...) pour sublimer le chocolat.