Partenaire des Toques Blanches Lyonnaises !

La chocolaterie Weiss partenaire des Toques Blanches Lyonnaises !

Depuis plus de 130 ans à Saint-Etienne, la chocolaterie Weiss, qui porte le nom de son fondateur Eugène Weiss, s’est imposée comme un intervenant de haute qualité et un allié de choix pour les professionnels des métiers de bouche et « choco-addicts » du monde entier.

Fidèle à sa volonté de rendre le Haut Chocolat® accessible à tous, Weiss devient naturellement partenaire des Toques Blanches Lyonnaises. L'association tisse des liens étroits avec des artisans, commerçants et entreprises attachés au rayonnement de la cuisine lyonnaise.

La chocolaterie est labellisée entreprise du patrimoine vivant par le ministère de l’économie français pour sa maîtrise de toutes les étapes de fabrication depuis la torréfaction des fèves de cacaos jusqu’aux écrins de chocolats fins. Ses créations de chocolats et pralinés sont régulièrement primées (Intersuc, Trophée Europain Innovation...).

Partenaire fondateur de la Cité du Design, la chocolaterie intègre designers et méthodes d’innovation inspirées du Design dans l’élaboration de ses créations pensées par et pour ses clients.

Depuis quelques mois, la Chocolaterie a inauguré Les Ateliers Weiss, un lieu unique à Saint-Etienne vivant et accessible ouvert à tous.

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