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Li Chu 64% - 1kg

Chocolat noir
Ref: 1122689
Lot de 4 pièce(s)

Couverture de chocolat noir

Fraîche et épicée

Vietnam

Voir les prix

Particulier ? Retrouvez nos produits sur https://www.chocolat-weiss.fr/

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Origine (Géographique) Vietnam
    % cacao 60.00
    Niveau de fluidité 2
    Finesse ≤ 18 µm
    Viscosité ≤ 3 Pa.s
    Limite d'écoulement ≤ 10 Pa
    Humidité ≤ 0,8 %

    Votre chocolat de couverture est disponible dans un nouveau format 1kg pour s'adapter à vos besoins. Découvrez un emballage qui évolue pour protéger la planète. Ce sachet kraft est refermable, fabriqué en France et recyclable.

    Avec son chocolat aux teintes rouges claires, Li Chu 64% se distingue des autres couvertures. Son goût chocolaté franc s’accompagne de notes vanillées, d’arômes de fruits séchés et d’une pointe de réglisse. Des notes acidulées et fraîches apparaissent ensuite, laissant une bonne longueur en bouche.

    Pour vous accompagner, des recettes exclusives adaptées aux professionnels sont disponibles grâce au QR code à l'intérieur de l'étiquette.
     

  5. Informations
    Poids net (valeur) 1.02
    Poids Net (unité) KG
    Dénomination légale SACHET FONDETTE LICHU 64% 1KG
    Conditions de conservation Dans un endroit sec (taux d'humidité < à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs.
    Largeur pièce (valeur) 250.00
    Hauteur (valeur) 120.00
    Unité Dimension mm
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 558.00
    Energie (kJ) 2321.00
    Matière grasse (g) 38.50
    Acides gras saturés (g) 22.80
    Glucides (g) 38.30
    Sucres (g) 35.50
    Protéines (g) 8.30
    Sel (mg) 10.00
    Fibres (g) 12.50
    Composition
    Allergènes Fabriqué dans un atelier utilisant : Lait, Oeuf, Sésame, Fruit à coque.
    Ingrédients fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, vanille
  6. Ganache Pâtissière, Mousse, Ganache bonbon

    Pâtisserie

Entreprise du Patrimoine Vivant Un savoir-faire artisanal français récompensé depuis 2014
Sans OGM ni huile de palme Des chocolats 100% pur beurre de cacao sans colorants ni conservateurs ajoutés
Livraison en 48h Choisissez la date de départ souhaité
Commander en 2 minutes Avec l'accès à votre historique d'achats