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Couverture de chocolat au lait
Goût explosif de caramel cuit
Texture très fondante
Particulier ? Retrouvez nos produits sur https://www.chocolat-weiss.fr/
Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation
| Origine (Géographique) | Côte d Ivoire, Equateur, Ghana, Madagascar, Venezuela |
| % cacao | 35.00 |
| Finesse | 18 μm |
| Viscosité | ≤ 1,5 Pa.s |
| Limite d'écoulement | ≤ 5 Pa |
| Humidité | ≤ 1,1 % |
Un goût explosif de caramel cuit,
Un chocolat qui vous plonge en enfance dés la mise en bouche grâce à son goût explosif de caramel cuit</br> et sa texture très fondante.
Fondettes vendues en seaux de 5KG.
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 5.33 |
| Poids Net (unité) | KG |
| Dénomination légale | FONDETTE LAIT CARAMEL 38% 5KG |
| Conditions de conservation | Dans un endroit sec (taux d'humidité < à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs. |
| Largeur pièce (valeur) | 197.00 |
| Hauteur (valeur) | 212.00 |
| Unité Dimension | mm |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 569.00 |
| Energie (kJ) | 2385.00 |
| Matière grasse (g) | 37.30 |
| Acides gras saturés (g) | 22.30 |
| Glucides (g) | 49.20 |
| Sucres (g) | 48.50 |
| Protéines (g) | 7.50 |
| Sel (mg) | 190.00 |
| Fibres (g) | 3.20 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Lait ; Fabriqué dans un atelier utilisant : Oeuf, Sésame, Fruit à coque. |
| Ingrédients | sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, fèves de cacao, émulsifiants : lécithines, arôme naturel goût caramel, vanille |
Boisson au Chocolat, Ganache Pâtissière, Glace, Mousse, Sauce, Ganache bonbon
