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Des confiseries au bon goût de cacao intense. Nous utilisons trois couvertures spécifiques, garanties 100% pur beurre de cacao, sans gluten avec du lait et du sucre de France afin d'enrober l'ensemble de notre gamme de bonbons de chocolat. Craquez pour nos bonbons de chocolat aussi gourmands que réconfortants.

Important ! Chocolat Weiss Professionnel est un site destiné aux professionnels de la gastronomie. Les prix affichés sont bruts (hors prix barrés) et uniquement accessibles après connexion. Vos conditions tarifaires seront visibles dans la page panier.
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    1. tablette la casse lait mendiant par weiss
      1. Tablette à la casse Lait mendiant - 2,1kg
      2. Réf : 1000605 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Chocolat au lait coulé sur des amandes, noisettes, pistaches

        Réalisée à la main par nos Chocolatiers

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    2. tablette la casse noir mendiant par weiss
      1. Tablette à la casse Noir mendiant - 2,1kg
      2. Réf : 1000604 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Chocolat noir coulé sur des amandes, noisettes, pistaches

        Réalisée à la main par nos Chocolatiers

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    3. tablette la casse rouge baiser par weiss
      1. Tablette à la casse Rouge baiser - 1,75kg
      2. Réf : 1007128 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Chocolat blanc coulé sur fruits rouges

        Réalisée à la main par nos Chocolatiers

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    4. reine pistache bonbons chocolat noir par weiss
      1. Reine de pistache - 100 pièces
      2. Réf : 1121244 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Pâte d'amande à la pistache, enrobée de chocolat noir

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    5. nougat noir par weiss
      1. Nougat noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003106 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Nougat Weiss aux amandes, noisettes, miel et pistaches enrobé de chocolat noir

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    6. vanille noir par weiss
      1. Vanille noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003108 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Fondant à la vanille naturelle de Madagascar enrobé de chocolat noir

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    Découvrez Tevenn, notre nouvelle couverture de chocolat blonde

    1. caraque par weiss
      1. Caraque noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003110 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Praliné amandes et noisettes avec des grains d'amandes grillées de chocolat noir

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    2. rocher praline noir boite 100 pieces par weiss
      1. Rocher praliné noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003112 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Praliné amandes et noisettes avec grains de nougatine, enrobé de chocolat noir

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    3. caramel tendre noir par weiss
      1. Caramel tendre noir - 100 pièces
      2. Réf : 1003120 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Tendre caramel à la crème enrobé de chocolat noir

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    4. caraque lait par weiss
      1. Caraque lait - 100 pièces
      2. Réf : 1003128 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Praliné amandes et noisettes avec des grains d'amandes grillées de chocolat lait

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    5. rocher praline lait boite 100 pieces par weiss
      1. Rocher praliné lait - 100 pièces
      2. Réf : 1003130 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Praliné amandes et noisettes avec grains de nougatine, enrobé de chocolat lait

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    6. citronette noir par weiss
      1. Citronette noir - 1,6kg
      2. Réf : 1003157 / Lot de 1 pièce(s)

      3. Ecorce de citron jaune confite enrobée de chocolat noir

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    Gamme de bonbons de chocolats Weiss prêts à vendre

    Le savoir-faire des confiseurs Weiss permet de composer l'intérieur d'une ganache fondante, d'une pâte de fruits, d'un nougat ou d'un praliné onctueux. Le fourrage est enrobé d'une fine couche de chocolat au lait, noir ou blanc. La maîtrise est essentielle pour obtenir un chocolat cristallisé à la texture croquante et gourmande. De plus, un décor est réalisé à la main par différentes techniques (fourchette, bague, dépose d'ingrédients...) pour sublimer le chocolat.