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Description
Fiche Technique
| % cacao | 0.00 |
Riche de son savoir-faire pralinier et de son expertise dans la sélection des fruits à coque d’exception, Weiss a choisi la noix pour son praliné 100 % français.Les maîtres praliniers Weiss caramélisent la noix avec du sucre de France pour retrouver toute l’amertume caractéristique de la noix dans un goût intense de noix fraîche aux légères notes grillées. Ce praliné sera source de créativité pour tous les métiers. A utiliser pur dans un fond de tarte ou une chantilly. Il est aussi idéal pour la réalisation d’intérieur de bonbons de chocolat.
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 2.67 |
| Poids Net (unité) | KG |
| Dénomination légale | PRALINE NOIX 2,5KG |
| Conditions de conservation | Dans un endroit sec (taux d'humidité < à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs. |
| Largeur pièce (valeur) | 170.00 |
| Hauteur (valeur) | 110.00 |
| Unité Dimension | mm |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 546.00 |
| Energie (kJ) | 2277.00 |
| Matière grasse (g) | 33.00 |
| Acides gras saturés (g) | 3.10 |
| Glucides (g) | 53.20 |
| Sucres (g) | 52.30 |
| Protéines (g) | 7.50 |
| Sel (mg) | 0.00 |
| Fibres (g) | 3.00 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Noix ; Fabriqué dans un atelier utilisant : Lait, Oeuf, Sésame, Soja, Autres fruits à coque. |
| Ingrédients | NOIX (50%), sucre |
