Microsoft Edge
Google Chrome
Mozilla Firefox
Opéra
Pour les professionnels des métiers de bouche
Une question ? 
04 77 49 41 41
04 77 49 41 41Pour les professionnels des métiers de bouche
Une question ? 04 77 49 41 41
04 77 49 41 41 04 77 49 41 41 04 77 49 41 41Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur
Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :
Particulier ? Retrouvez nos produits sur https://www.chocolat-weiss.fr/
Description
Fiche Technique
| Type Fruit | Sésame |
| % cacao | 0.00 |
Dôté d’une couleur blonde et d’une texture très souple, il présente un nez intense de sésame grillé et développe en bouche des arômes torréfiés de fruits secs, avec une finale longue aux notes de café et de vanille.
Il s’utilise pour la confection de mousses, crèmes, ganaches, intérieurs et glaces. Il est également une excellente base de sauces : il se marie avec bonheur aux plats salés auxquels il apporte une touche gustative inédite et exotique, mais également une grande valeur nutritive et diététique.
Ingrédients : sésame, sucre, émulsifiant : lécithine de soja sans OGM, vanille.
Praliné vendu en seau de 2.5KG.
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 2.67 |
| Poids Net (unité) | KG |
| Dénomination légale | PRALINE SESAME 2,5KG |
| Conditions de conservation | Dans un endroit sec (taux d'humidité < à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs. |
| Largeur pièce (valeur) | 170.00 |
| Hauteur (valeur) | 110.00 |
| Unité Dimension | mm |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 550.00 |
| Energie (kJ) | 2316.00 |
| Matière grasse (g) | 30.20 |
| Acides gras saturés (g) | 8.20 |
| Glucides (g) | 54.30 |
| Sucres (g) | 50.70 |
| Protéines (g) | 12.40 |
| Sel (mg) | 14.00 |
| Fibres (g) | 5.90 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Sésame ; Fabriqué dans un atelier utilisant : Lait, Oeuf, Fruit à coque. |
| Ingrédients | SESAME (50%), sucre, émulsifiant : lécithine de tournesol , vanille |
