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  1. Chocolat à pâtisser noir 70%
  2. Chocolat noir 70% de cacao

Acarigua 70% - 1kg

Ref: 1122833
Lot de 4 pièce(s)

Chocolat noir 70%

Finale de fruits rouges

Sachet éco-responsable

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Particulier ? Retrouvez nos produits sur https://www.chocolat-weiss.fr/

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4. Origine (Géographique) Côte d Ivoire, Equateur, Ghana
    % cacao 70.00
    Niveau de fluidité 3
    Finesse 18 µm
    Viscosité ≤ 2 Pa.s
    Limite d'écoulement ≤ 8 Pa
    Humidité ≤ 0,8 %

    Une grande douceur en bouche avec une finale de fruits rouges très parfumée.

    Un classique de la Chocolaterie Weiss.

    Conditionnement par 4 sachets 1kg

  5. Informations
    Poids net (valeur) 1.02
    Poids Net (unité) KG
    Dénomination légale SACHET FONDETTE ACARIGUA 70% 1KG
    Conditions de conservation Dans un endroit sec (taux d'humidité < à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs.
    Largeur pièce (valeur) 128.00
    Hauteur (valeur) 195.00
    Unité Dimension mm
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 560.00
    Energie (kJ) 2328.00
    Matière grasse (g) 40.20
    Acides gras saturés (g) 23.80
    Glucides (g) 32.80
    Sucres (g) 29.60
    Protéines (g) 9.70
    Sel (mg) 10.00
    Fibres (g) 14.50
    Composition
    Allergènes Fabriqué dans un atelier utilisant : Lait, Oeuf, Sésame, Fruit à coque.
    Ingrédients fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiants : lécithines, vanille
  6. Boisson au Chocolat, Ganache Pâtissière, Glace, Mousse, Ganache bonbon

    Moulage, Pâtisserie

Entreprise du Patrimoine Vivant Un savoir-faire artisanal français récompensé depuis 2014
Sans OGM ni huile de palme Des chocolats 100% pur beurre de cacao sans colorants ni conservateurs ajoutés
Livraison en 48h Choisissez la date de départ souhaité
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