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Pépites sublimes chocolat lait 29% - 12kg
Chocolat au lait
Ref. 1121055

Pépites sublimes chocolat lait 29% - 12kg

Chocolat au lait
Ref. 1121055
Pépite de chocolat au lait - Sublime Weiss
Pépites sublimes chocolat lait 29% - 12kg est vendu uniquement par conditionnement de 1 unité(s).

Disponibilité : En stock

Description

Détails

Avantages techniques :

Des pépites qui fondent tout en gardant une bonne tenue et qui ne se confondent pas avec la pâte.

Une taille plus importante que les standards du marché.

Des bords arrondis garantissant une parfaite adhésion sans découpe de la pâte lors de la préparation.


Qualités sensorielles :

Une recette de couverture spécialement développée pour Les Sublimes chocolat au lait 29% de cacao minimum.

Une intensité de chocolat supérieure aux standards du marché permettant de remplacer une partie des pépites par d’autres ingrédients.

Une bonne longueur en bouche sans amertume.

Vendu en seau de 12KG.

Poids (kg)

12.0000

Composition

Informations complémentaires

Type de chocolat Chocolat au lait
Origine des fèves Ghana
% cacao 29%
Ingrédients sucre, LAIT en poudre, beurre de cacao, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM.
Allergènes Fabriqué dans un atelier utilisant : fruits à coque, sésame, oeuf et céréales
EAN 3595181896643
Energie Kcal 2265
Energie kJ 539
Matières grasses 31,2
dont acides gras saturés 18,5
Glucides 55,7
Sucres 55,1
Fibres 2,5
Protéines 7,8
Sel 0,21

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