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Quels chocolats choisir pour sa boutique ?

Comment séduire vos clients avec des chocolats ? Quel conditionnement ? Quelles saveurs privilégier ? Trouvez des chocolats adaptés à vos clients.

Le vrac

Les chocolats Weiss sont riches d’un savoir-faire artisanal reconnu depuis plus de 135 ans dans le chocolat de couverture, le praliné et la confiserie de chocolat.

Notre labélisation EPV (Entreprise du patrimoine vivant), est une marque de reconnaissance décernée par l’Etat pour distinguer les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et d’excellences. Ce label sera un véritable gage de qualité que vous pourrez valoriser auprès de vos clients.

Chez Weiss, nous transformons les fèves de cacao de 9 origines différentes, pour réaliser 29 couvertures de chocolat que nous vendons aux professionnels des métiers de bouche. Mais pas seulement, nous proposons aussi une large gamme de bonbons de chocolat (60 références), intégralement réaliser à la chocolaterie. De la ganache, au nougat en passant par la pâte de fruit et la nougatine, la totalité de nos intérieurs de bonbons de chocolats sont réalisés par nos maîtres confiseurs.

Ce savoir-faire artisanal vous permet de proposer une large gamme de chocolat avec toujours la même régularité, tout en limitant l’impact sur vos charges (main d’œuvre, investissement matériel) et tout en gardant une grande flexibilité en fonction des saisons et de vos ventes.

En effet, nous garantissons une DLUO de 6 mois, vous permettant de gérer vos stocks avec flexibilité et sérénité sur la qualité de vos chocolats.

Notre offre de confiserie de chocolat se divise en 4 catégories : Les bonbons de chocolats, les bouchées Divines, les napolitains, les palets en chocolat.

Les bonbons de chocolats

Proposez diverses saveurs à vos clients grâce aux bonbons de chocolat :

Le pur chocolat qui sera un véritable coup de cœur pour un amoureux du chocolat sans artifices. La truffe est un bon exemple qui se retrouvera sur les tables pour les fêtes de fin d’année.

Le fruité est l’association entre l’amertume du chocolat et la douceur du fruit. Idéal pour les périodes estivales et le client qui apprécie les fruits. L’orangette est l’incontournable de Noël avec ses grains de nougatines qui feront craquer tous les fans de chocolat !

Le praliné, lui, sera convaincre les clients ayant besoin d’un chocolat tout doux. La texture onctueuse du praliné apportera du moelleux avec ses notes de noisettes et d’amandes grillées. Le consommateur appréciera la douceur de ce bonbon de chocolat.

La gamme inattendue est représenté par un parfum unique venu d’ailleurs. En une bouchée le gourmand voyagera grâce à son chocolat. Notre préféré ? La ganache Yuzu praliné sésame qui est un moment d’évasion en Asie grâce au Yuzu du Japon et au Sésame d’Inde.

L’alcoolisé vous permet d’avoir un chocolat très adulte entre la griotte, les liqueurs et l’ardéchois qui auront une place de choix sur votre table au moment des fêtes.

Laissez-vous séduire par les divines avec un savoir-faire d’excellence, des mariages de saveurs audacieux, des assemblages d’ingrédients de haute qualité, des décors précieux appliqués à la main et un format contemporain.

Cette confiserie est très proche des bonbons de chocolat mais son plus est, sans aucun doute le fait de pouvoir manger en plusieurs fois le chocolat. Cela permettra à vos clients d’apprécier le goût sur la durée. La divine agrume tonic en est un bon exemple avec l’amertume du chocolat contrebalancée par la fraîcheur du citron et de l’orange.

 

Les napolitains

Idéal pour accompagner toutes les boissons chaudes, ou simplement pour une envie de chocolat n’importe où et n’importe quand ! En 1926, Weiss rend le chocolat nomade en le proposant dans un emballage individuel permettant de le protéger en toute circonstance.

Son petit format permet de la manger en une bouchée. Vous pourrez également le proposer avec votre offre boisson chaude. Vous pourrez mixer les intensités et les saveurs de chaque chocolat en fonction des boissons proposées ou des préférences de vos clients.
 

Les palets

La forme ronde du palet permet d’avoir un chocolat fondant en bouche sans le croquer. Le disque est le classique de la gamme. Le mendiant lui a ajouté quelques gourmandises sur son dessus. Le florentin est croustillant avec des saveurs comme le caramel, l’orange confite ou les raisins en supplément du chocolat.

Gamme boutique

Les coffrets et produits à marque Weiss vous permettront de gagner du temps en conditionnement. Le client pourra choisir son produit coup de cœur en toute simplicité. Vous pourrez mettre en valeur les sublimes packagings de la marque Weiss avec un contenu rempli de gourmandises.

L’élégance

Dans le respect de la tradition, notre ballotin vous permet de proposer l’ensemble de nos bonbons de chocolats avec des assortiments sélectionnés avec soin. Grace à ses multiples grammages, l’offre ballotin de chocolat satisfera les petits comme les grands gourmands !

Le ballotin traditionnel est revisité chaque année pour dynamiser votre gamme et faire briller les yeux de vos clients à chaque nouvelle saison. N’hésitez pas à suivre toutes nos évolutions sur notre weiss.fr.

Découvrez nos incontournables dans de jolis ballotins, tel que les orangettes, les palets or, les griottes ou encore les truffes.

Le coffret de napolitains est un cadeau qui plaira à tous les coups. Vos clients pourront sélectionner un coffret en fonction de leurs préférences : le coffret pure origine pour découvrir l’intensité des chocolats noirs de République Dominicaine et du Vietnam. Le coffret découverte Lait pour des instants de gourmandises chocolatés et le coffret découverte gourmande qui propose un assortiment de chocolat lait et noir.

L’originalité

Chez Weiss, nous étudions chaque packaging pour en faire un objet d’exception qui met en valeur chaque chocolat. Nous savons que vos clients souhaitent un joli coffret pour faire plaisir à leurs proches ou se faire plaisir.

Les coffrets W en sont le parfait exemple avec leurs vives couleurs et un packaging inspiré des années folles. Ils permettront à vos clients d’offrir un cadeau original tout en ayant un assortiment de bonbons de chocolat qui s’adaptera à toutes les personnes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chaque tablette chez Weiss est un produit au goût unique élaboré par une équipe de recherche et développement au sein de notre entreprise. Vos clients pourront apprécier de nouvelles saveurs présentes toute l’année et des choix en fonction de chaque événement pour plus de plaisir. En ce moment, la tablette gourmande de Noël sera un parfait moment de sensations pour vos clients avec ses notes de pains d’épice.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Découvrez notre gamme complète sur notre site.

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