Un praliné d’exception pour les professionnels
Le Praliné Weiss : la Référence Mondiale
Au-delà d’être l’inventeur du Haut Chocolat®, Weiss excelle dans l'art d'assembler ses pralinés. Une signature inimitable, des noisettes et amandes fraîches juste toastées aux notes de caramel équilibrées et un savoir faire historique font de ce praliné un incontournable pour tous les chefs pâtissiers, et restaurateurs.
Pour l’ensemble de ses Pralinés, Weiss a sélectionné uniquement des amandes Valencia et Marcona d’Espagne ainsi que des noisettes Romaines et Piémont IGP (Indication Géographique Protégée) d’Italie.
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Praliné lisse - amandes et noisettes 50/50 - 5kg
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Praliné lisse - amandes et noisettes 60/40 - 5kg
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Praliné lisse - amandes valencia 50/50 - 5kg
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Praliné lisse - amandes valencia 60/40 - 5kg
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Praliné lisse - amandes marconas 60/40 - 5kg
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Praliné lisse - noisettes romaines 50/50 - 5kg
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Praliné lisse - noisettes piémont 60/40 - 5kg
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Le sésame façon praliné - 2,5kg
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Pâte de noisette 100% - 5kg