Le site de commande de chocolat pour les professionnels des métiers de bouche

  • Tout sur Weiss
  • Découvrez nos sites...

+33 4 77 49 41 41
Connexion
 
Commande rapide
Mon compte
Menu

Le chocolat pâtissier pour entremets

Le chocolat pâtissier Weiss prend des formes classiques ou originales pour sublimer vos desserts, aromatiser vos gâteaux, donner de la consistance à vos crèmes et ajouter de la douceur à vos sorbets...
La pâtisserie au chocolat réclame de la créativité, de l'imagination et ne peut s'exprimer avec des produits de haute qualité, tels que les produits Weiss confectionnés avec des fèves de cacao rigoureusement sélectionnées. Weiss est grossiste en pâtisserie, spécialiste de l’Art du Praliné et de l’Assemblage donnant naissance au Haut Chocolat®.

40 article(s)

par page

Page :
  1. 1
  2. 2
Weiss : fournisseur en pâtisserie depuis plus de 130 ans Le chocolat pâtissier professionnel est présenté sous forme de pépites, de pastilles, de blocs, etc. Il se veut décoratif déguisé en cœur au caramel. Le chocolat pâtissier en gros séduit par sa texture lisse ou craquante, par ses ingrédients pur origine ou en assemblage, par ses fruits lentement mûris délicats et savoureux... Noir, blanc, au lait ou lait caramel, il surprend par son intensité et sa finesse.  Si vous hésitez entre deux produits, entre deux spécialités, n'hésitez pas à demander conseil à votre fournisseur boulangerie pâtisserie Weiss !

40 article(s)

par page

Page :
  1. 1
  2. 2
Filtrer par

Filtre en cours :

  1. Catégorie: Pâtissier Supprimer cet élément
Tout supprimer

Filtre

Catégorie
  1. Chocolat Noir Pâtissier (26)
Prix
Avis clients
  1.  (1)
  2. et plus     (2)
  3. et plus     (3)
  4. et plus     (4)
  5. et plus     (4)
Niveau de fluidité
  1. (14)
  2. (13)
  3. (5)
Caractéristique du chocolat
  1. (26)
  2. (6)
Texture
  1. (4)
  2. (2)
Type de chocolat
  1. (28)
  2. (3)
  3. (2)
Type fruit
  1. (2)
  2. (2)
  3. (1)
  4. (1)

Mon panier

Votre panier est vide.

Comparer des produits

Vous n'avez pas d'articles à comparer.

Derniers produits consultés

  1. Galaxie noir 67% - 1,8kg

  2. Praliné Sésame Lait - 100 pièces

  3. Mendiant noir - 780 g

  4. Praliné lisse - amandes et noisettes 50/50 - 2,5kg

  5. Pépites sublimes chocolat noir 55% - 12kg

Weiss, à prononcer comme vous voulez

Tout commence en 1882 à Saint Etienne, terre de chocolat. Notre histoire, c’est tout d’abord celle d’Eugène Weiss, créateur et précurseur. Il découvre l’Art du Praliné et de l’Assemblage et crée le Haut Chocolat®. Pour ne rien perdre de cette tradition et de ce savoir-faire artisanal, Weiss maîtrise toute la production et ne cesse d’innover « par et pour ses bien aimés clients ».

Notre Maison Weiss aime les belles matières et produit pour vous du chocolat de Haute Qualité. Elle a le sens du détail, de l’élégance à la française et elle sait aussi jouer la fantaisie osée mais attention… maîtrisée. Eh oui, Weiss, c’est la marque de référence des professionnels et des consommateurs gourmands du monde entier.

Depuis l'automne 2016, nous avons ouvert les portes des Ateliers Weiss. Un bon moyen de vous rendre hommage et de fêter ensemble ce patrimoine du Haut Chocolat® qui est aussi le vôtre.

Premier contact ?

+33 4 77 49 41 41

contact@weiss.fr

1 rue Eugène Weiss BP 242 42006
SAINT ETIENNE CEDEX FRANCE

Dans l'une de nos
5 boutiques

Du lundi au vendredi,
nous sommes là pour vous
En savoir plus