Le chocolat pâtissier pour entremets

Le chocolat pâtissier Weiss prend des formes classiques ou originales pour sublimer vos desserts, aromatiser vos gâteaux, donner de la consistance à vos crèmes et ajouter de la douceur à vos sorbets...
La pâtisserie au chocolat réclame de la créativité, de l'imagination et ne peut s'exprimer avec des produits de haute qualité, tels que les produits Weiss confectionnés avec des fèves de cacao rigoureusement sélectionnées. Weiss est grossiste en pâtisserie, spécialiste de l’Art du Praliné et de l’Assemblage donnant naissance au Haut Chocolat®.

Weiss : fournisseur en pâtisserie depuis plus de 130 ans Le chocolat pâtissier professionnel est présenté sous forme de pépites, de pastilles, de blocs, etc. Il se veut décoratif déguisé en cœur au caramel. Le chocolat pâtissier en gros séduit par sa texture lisse ou craquante, par ses ingrédients pur origine ou en assemblage, par ses fruits lentement mûris délicats et savoureux... Noir, blanc, au lait ou lait caramel, il surprend par son intensité et sa finesse. Si vous hésitez entre deux produits, entre deux spécialités, n'hésitez pas à demander conseil à votre fournisseur boulangerie pâtisserie Weiss !

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