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Le chocolat pour glacier créateur d'envies
Weiss aide les professionnels à découvrir de nouveaux goûts, de nouvelles sensations en bouche. Les créations réalisées à partir des chocolats Weiss sont toujours surprenantes riches en arômes mais surtout visuellement attractives grâce à leur texture unique : donner envie aux clients de goûter est toujours la priorité pour le glacier expert. Vous réalisez votre décor, votre topping facilement et avec plaisir en parsemant votre création de pépites, chouchous, poudres de pralinés bien conditionnés pour vous faciliter le dosage. Weiss conçoit des produits malins sans OGM, sans huile palme et 100% beurre de cacao.
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Ativao 67% - 10Kg
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Bassam 69% - 5kg
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Cacao pure pâte 100% - 1,8Kg
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Ceïba 64% - 5kg
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Caramelatte - 5kg
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Ebène 72% - 10kg
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Galaxie lait 41 % - 10 kg
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Galaxie Noir 67 % - 10 Kg
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Gianduja
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GRANULE BRILLANT 52%
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Kacinkoa 85% - 5kg
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Le sésame façon praliné - 2,5kg
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Li Chu 64% - 5kg
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Nevea 29% - 5kg
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Pâte de noisette 100% - 5kg
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Praliné lisse - amandes et noisettes 60/40 - 5kg
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Praliné lisse - amandes valencia 60/40 - 5kg
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Praliné lisse - noisettes piémont 60/40 - 5kg
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Praliné Cajou Fleur de Sel de Guérande
Le chocolat pour glacier, pour professionnel consciencieux, est un chocolat pur origine, d';assemblage ou praliné. En tant qu'entreprise du Patrimoine Vivant, Weiss respecte l'environnement et accorde la plus grande attention à la provenance de ses fèves de cacao, de ses fruits et de l'ensemble des ingrédients utilisés pour la confection du chocolat. Le savoir-faire artisanal combiné à la qualité des produits 100% naturels aboutit à une excellence sans
équivalent. Plusieurs prix et labels récompensent d'ailleurs l'expertise et l'esprit inventif Weiss comme le Prix de l'Innovation Europain et le label "Entreprise du Patrimoine Vivant".