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Le chocolat pour glacier créateur d'envies

Weiss aide les professionnels à découvrir de nouveaux goûts, de nouvelles sensations en bouche. Les créations réalisées à partir des chocolats Weiss sont toujours surprenantes riches en arômes mais surtout visuellement attractives grâce à leur texture unique : donner envie aux clients de goûter est toujours la priorité pour le glacier expert. Vous réalisez votre décor, votre topping facilement et avec plaisir en parsemant votre création de pépites, chouchous, poudres de pralinés bien conditionnés pour vous faciliter le dosage. Weiss conçoit des produits malins sans OGM, sans huile palme et 100% beurre de cacao.

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Le chocolat pour glacier, pour professionnel consciencieux, est un chocolat pur origine, d';assemblage ou praliné. En tant qu'entreprise du Patrimoine Vivant, Weiss respecte l'environnement et accorde la plus grande attention à la provenance de ses fèves de cacao, de ses fruits et de l'ensemble des ingrédients utilisés pour la confection du chocolat. Le savoir-faire artisanal combiné à la qualité des produits 100% naturels aboutit à une excellence sans équivalent. Plusieurs prix et labels récompensent d'ailleurs l'expertise et l'esprit inventif Weiss comme le Prix de l'Innovation Europain et le label "Entreprise du Patrimoine Vivant".

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Niveau de fluidité
  1. (6)
  2. (5)
  3. (5)
Caractéristique du chocolat
  1. (9)
  2. (8)
Texture
  1. (7)
  2. (2)
  3. (2)
Type de chocolat
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  2. (5)
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Type fruit
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Tout commence en 1882 à Saint Etienne, terre de chocolat. Notre histoire, c’est tout d’abord celle d’Eugène Weiss, créateur et précurseur. Il découvre l’Art du Praliné et de l’Assemblage et crée le Haut Chocolat®. Pour ne rien perdre de cette tradition et de ce savoir-faire artisanal, Weiss maîtrise toute la production et ne cesse d’innover « par et pour ses bien aimés clients ».

Notre Maison Weiss aime les belles matières et produit pour vous du chocolat de Haute Qualité. Elle a le sens du détail, de l’élégance à la française et elle sait aussi jouer la fantaisie osée mais attention… maîtrisée. Eh oui, Weiss, c’est la marque de référence des professionnels et des consommateurs gourmands du monde entier.

Depuis l'automne 2016, nous avons ouvert les portes des Ateliers Weiss. Un bon moyen de vous rendre hommage et de fêter ensemble ce patrimoine du Haut Chocolat® qui est aussi le vôtre.

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