Description
Détails
Doté d’un arôme lacté, peu sucré et légèrement vanillé, ce chocolat laisse en bouche un léger parfum de lait caramélisé.
Il est très fluide et facile à travailler, avec une forte teneur en beurre de cacao.
Fondettes vendues par seaux de 5 et 10KG.
Application
Idéal pour
Poids (kg)
Composition
Informations complémentaires
Type de chocolat | Chocolat blanc |
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Caractéristique du chocolat | Assemblage |
Origine des fèves | Afrique |
Niveau de fluidité | Très fluide |
% cacao | 29% |
Ingrédients | Sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait de vanille. |
Allergènes | Fabriqué dans un atelier utilisant : fruits à coque, sésame, OEUF et céréales |
EAN | 3595180240300 |
Energie Kcal | 2415 |
Energie kJ | 574 |
Matières grasses | 37,3 |
dont acides gras saturés | 22,4 |
Glucides | 52,2 |
Sucres | 52,2 |
Protéines | 7,6 |
Sel | 0,26 |