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Manatee lait 42% - 5kg
Chocolat au lait
Ref. 1022085

Manatee lait 42% - 5kg

Chocolat au lait
Ref. 1022085
Couverture de chocolat lait - Fondettes Manatee lait 42%

Disponibilité : En stock

Description

Détails

Chocolat pure origine.

Un chocolat étonnant à mi-chemin entre la douceur du lait et la puissance du noir. Cette couverture lait peu sucrée possède des notes prononcées alliées à des arômes puissants de cacao. Ce parfait mélange enrobe pleinement le palet et l’imprègne de belles notes garantissant ainsi une surprenante longueur en bouche. Manatee Lait 42% est parfaite pour séduire des amateurs de chocolat au lait qui tenter l’expérience du noir…. Et vice-versa !

Fondettes vendues en seaux de 5KG.

Application

Moulage, Pâtisserie

Idéal pour

Boisson au chocolat, Décor, Ganache bonbon, Ganache pâtissière, Glace, Mousse, Nappage, Sauce

Poids (kg)

5.0000

Composition

Informations complémentaires

Type de chocolat Chocolat au lait
Caractéristique du chocolat Pur Origine
Origine des fèves Trinité et Tobago
Niveau de fluidité Fluide
% cacao 42%
Ingrédients Sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, fèves de cacao de Trinité & Tobago, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM.
Allergènes Fabriqué dans un atelier utilisant : fruits à coque, sésame, OEUF et céréales
EAN 3595180220852
Energie Kcal 2427
Energie kJ 579
Matières grasses 40
dont acides gras saturés 23,9
Glucides 44,4
Sucres 43,5
Fibres 4,1
Protéines 8,5
Sel 0,2

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