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Chocolat au lait Caramelatte - 5kg
Chocolat au lait
Ref. 1121182

Chocolat au lait Caramelatte - 5kg

Chocolat au lait
Ref. 1121182
Couverture de chocolat au lait notes caramel - Fondette Caramelatte

Disponibilité : En stock

Description

Détails

Weiss a créé Caramelatte, une nouvelle couverture au lait 35% aux notes délicates de caramel.

SANS ARÔMES & SANS COLORANTS


Un chocolat crémeux, délicat et raffiné.

Un équilibre harmonieux entre des notes lactées onctueuses et la finesse d’un caramel élégant

Vendu par seau de 5KG.

Application

Moulage, Pâtisserie

Idéal pour

Biscuit, Boisson au chocolat, Décor, Ganache bonbon, Ganache pâtissière, Gateau, Glace, Mousse, Sauce

Poids (kg)

5.0000

Composition

Informations complémentaires

Type de chocolat Chocolat au lait
Caractéristique du chocolat Assemblage
Origine des fèves Afrique
Niveau de fluidité Fluide
% cacao 35%
Ingrédients Sucre, beurre de cacao, fèves de cacao, LAIT écrémé en poudre, LACTOSERUM en poudre, beurre (LAIT), émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM.
Allergènes Fabriqué dans un atelier utilisant : fruits à coque, sésame, OEUF et céréales
EAN 3595181899279
Energie Kcal 2311
Energie kJ 551
Matières grasses 33,9
dont acides gras saturés 20,2
Glucides 53,6
Sucres 52,4
Fibres 3
Protéines 6,4
Sel 0,43

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