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Adzope 55% - 5kg
Chocolat noir
Ref. 1022036

Adzope 55% - 5kg

Chocolat noir
Ref. 1022036
Couverture de chocolat noir - Fondettes Adzopé 55%
Adzope 55% - 5kg est vendu uniquement par conditionnement de 1 unité(s).

Disponibilité : En stock

Description

Détails

Un goût typique des cacaos africains, chocolatés aux légères d’épices chaudes qui lui confèrent un profil de chocolat gourmand.

Fondettes vendues en seaux de 5KG.

Application

Moulage, Pâtisserie

Idéal pour

Boisson au chocolat, Décor, Ganache bonbon, Ganache pâtissière, Glace, Mousse, Nappage, Sauce

Poids (kg)

5.0000

Composition

Informations complémentaires

Type de chocolat Chocolat noir
Caractéristique du chocolat Assemblage
Origine des fèves Ghana, Ivory Coast
Niveau de fluidité Fluide
% cacao 55%
Ingrédients Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA sans OGM.
Allergènes Fabriqué dans un atelier utilisant : fruits à coque, sésame, LAIT, OEUF
EAN 3595180220364
Energie Kcal 2315
Energie kJ 554
Matières grasses 36,1
dont acides gras saturés 21,4
Glucides 46,4
Sucres 44,3
Fibres 9,4
Protéines 6,3
Sel 0,01

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