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Acarigua 70% - 10kg
Chocolat noir
Ref. 1024021

Acarigua 70% - 10kg

Chocolat noir
Ref. 1024021
Couverture de chocolat noir - Fondettes Acarigua 70%
Acarigua 70% - 10kg est vendu uniquement par conditionnement de 1 unité(s).

Disponibilité : En stock

Description

Détails

Une grande douceur en bouche avec une finale de fruits rouges très parfumée. Un classique de la Chocolaterie Weiss.

Fondettes vendues en seaux de 10KG.

Application

Moulage, Pâtisserie

Idéal pour

Boisson au chocolat, Décor, Ganache bonbon, Ganache pâtissière, Glace, Mousse, Nappage, Sauce

Poids (kg)

10.0000

Composition

Informations complémentaires

Type de chocolat Chocolat noir
Caractéristique du chocolat Assemblage
Origine des fèves Ecuador, Ghana, Ivory Coast, Vénézuela
Niveau de fluidité Fluide
% cacao 70%
Ingrédients Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, vanille , émulsifiant: lécithine de SOJA sans OGM.
Allergènes Fabriqué dans un atelier utilisant : fruits à coque, sésame, LAIT, OEUF et céréales
EAN 3595180240218
Energie Kcal 2297
Energie kJ 550
Matières grasses 40,6
dont acides gras saturés 24,6
Glucides 33,2
Sucres 29,4
Fibres 12,9
Protéines 8,8
Sel 0,01

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