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Ceïba Bio et équitable 64% - 1kg
Chocolat noir
Ref. 1122690

Ceïba Bio et équitable 64% - 1kg

Chocolat noir
Ref. 1122690

  • Couverture de chocolat noir

  • Fondettes Ceïba bio 64%

  • Nouveau sachet éco-responsable

Ceïba Bio et équitable 64% - 1kg est vendu uniquement par conditionnement de 1 unité(s).

Disponibilité : En stock

Description

Détails

Le chocolat de couverture Ceïba Noir bio et équitable 64% 1kg est désormais disponible. Ce nouveau format s'adapte à vos besoins et évolue pour protéger l'environnement. Ce sachet kraft est refermable, fabriqué en France et recyclable.
Découvrez un chocolat de couverture pure origine République Dominicaine parfait pour l'enrobage, le moulage et la pâtisserie.

Un chocolat peu sucré en bouche qui présente une force surprenante grâce à une amertume puissante associée à une belle acidité. Elle s'arrondit ensuite pour laisser place à des notes boisées et des arômes de fruits jaunes bien marqués. Puis, son amertume laisse une bonne longueur en bouche. Le chocolat à de couverture noir Ceïba 64% est certifié bio et commerce équitable par l'association Faitrade / Max Havelaar.

Pour vous accompagner, des recettes exclusives adaptées aux pâtissiers sont disponibles avec le QR code à l'intérieur de l'étiquette.

Application

Enrobage, Moulage, Pâtisserie

Poids (kg)

1.0000

Composition

Informations complémentaires

Type de chocolat Chocolat noir
Caractéristique du chocolat Pure origine
Origine des fèves République Dominicaine
Ingrédients fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol
Allergènes Fabriqué dans un atelier utilisant : Lait, Oeuf, Sésame, Soja, Fruit à coque
EAN 3595181936684
Energie Kcal 562
Energie kJ 2333
Matières grasses 39.1
dont acides gras saturés 23.5
Glucides 38.1
Sucres 35.4
Fibres 12.2
Protéines 8.1
Sel 0.01

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