Description
Détails
Ce chocolat Bio et Équitable a une attaque puissante de cacao contrebalancé par le goût onctueux du lait frais. Ce chocolat de caractère, aux notes torréfiées proches du café grillé a une grande longueur en bouche avec une finale fraîche et peu sucrée. Il est idéal pour toutes vos applications : pâtisserie, moulage et enrobage.
Pour vous accompagner, des recettes exclusives adaptées aux professionnels de la pâtisserie sont disponibles en scannant le QR code à l'intérieur de l'étiquette.
Application
Poids (kg)
Composition
Informations complémentaires
Type de chocolat | Chocolat au lait |
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Caractéristique du chocolat | Pure origine |
Origine des fèves | République Dominicaine |
Ingrédients | sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol |
Allergènes | Fabriqué dans un atelier utilisant : Oeuf, Sésame, Soja, Lait, Fruit à coque |
EAN | 3595181936691 |
Energie Kcal | 577 |
Energie kJ | 2403 |
Matières grasses | 39.3 |
dont acides gras saturés | 24.3 |
Glucides | 46.2 |
Sucres | 45.3 |
Fibres | 4.1 |
Protéines | 7.5 |
Sel | 0.19 |
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