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Li Chu 64% - 1kg

Li Chu 64% - 1kg

Chocolat noir
Ref: 1122689
Lot de 4 pièce(s)

Couverture de chocolat noir

Fraîche et épicée

Fèves origines Vietnam
Voir les prix
Prix au détail conseillé par le fournisseur 39,60 €

Particulier ? Retrouvez nos produits sur https://www.chocolat-weiss.fr/

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Conseils d'utilisation

  4.
    % cacao 60.00
    Caractéristique du chocolat Fèves origine unique
    Finesse ≤ 18 µm
    Viscosité ≤ 3 Pa.s
    Limite d'écoulement ≤ 10 Pa
    Humidité ≤ 0,8 %

    Votre chocolat de couverture est disponible dans un nouveau format 1kg pour s'adapter à vos besoins. Découvrez un emballage en kraft, refermable, fabriqué en France et recyclable.

    Avec son chocolat aux teintes rouges claires, Li Chu 64% se distingue des autres couvertures. Son goût chocolaté franc s’accompagne de notes vanillées, d’arômes de fruits séchés et d’une pointe de réglisse. Des notes acidulées et fraîches apparaissent ensuite, laissant une bonne longueur en bouche.

    Pour vous accompagner, des recettes exclusives adaptées aux professionnels sont disponibles grâce au QR code à l'intérieur de l'étiquette.

  5. Informations
    Poids net en kg 1.00
    Poids Net (unité) KG
    Dénomination légale SACHET FONDETTE LICHU 64% 1KG
    Conditions de conservation Dans un endroit sec (taux d'humidité < à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs.
    Largeur pièce (valeur) 128.00
    Hauteur (valeur) 195.00
    Unité Dimension mm
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 558.00
    Energie (kJ) 2321.00
    Matière grasse (g) 38.50
    Acides gras saturés (g) 22.80
    Glucides (g) 38.30
    Sucres (g) 35.50
    Protéines (g) 8.30
    Sel (mg) 10.00
    Fibres (g) 12.50
    Composition
    Allergènes Fabriqué dans un atelier utilisant : Lait, Oeuf, Sésame, Fruit à coque.
    Ingrédients fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, vanille

  6. Ganache Pâtissière, Mousse, Ganache bonbon

Savoir-faire artisanal français Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2014
Livraison en 48h Choisissez votre date de livraison
Des conseillers à votre écoute Par téléphone au 0477434141
Commande en 2 minutes Avec l'accès à votre historique d'achats